przepis
Dieta matki karmiącej - smaczna i dietetyczna kolacja

Pod koniec dnia zmęczona młoda mama powinna zjeść coś pysznego, ale i dietetycznego, by nie nabawić się wieczornej niestrawności. I zdecydowanie nie wolno jej rezygnować ani zapominać o kolacji.


Karmienie piersią może być naprawdę wyczerpujące! Nie dość, że dziecko potrafi „wisieć” przy piersi nawet po kilka godzin dziennie, to jeszcze niemalże dosłownie „wysysa” z mamy cenne minerały i składniki odżywcze! Dlatego tak ważne jest, by kobiety w trakcie laktacji dbały o swoją dietę i przestrzegały regularności w spożywaniu posiłków – również kolacji.

Sprawdź także: Co możesz pić, gdy karmisz piersią?

Pomysły na kanapki dla mamy karmiącej

Gdy naprawdę padasz z nóg i po uśpieniu maleństwa masz jedynie ochotę położyć się na kanapie, rozwiązaniem mogą być prozaiczne kanapki. Jednak zamiast pszennego chleba z masłem i wędliną, postaw na nieco bardziej przemyślane składniki.

- Wybierz pieczywo z mąki razowej, świeże warzywa: sałatę, ogórka, pomidora i mięso wiadomego pochodzenia – np. schab upieczony przez mamę lub teściową albo domowy pasztet.

- Świetnym, bo smacznym i zdrowym, składnikiem są wszelkiego rodzaju pasty kanapkowe: domowy hummus (ten kupny ma w sobie sporo konserwantów!), baba ghanoush (pasta z pieczonego bakłażana) czy guacamole, czyli pasta z awokado. To zielone warzywo egzotyczne jest prawdziwą bombą witaminową! Zawiera zdrowe tłuszcze, wspiera układ sercowo-naczyniowy człowieka, utrzymanie prawidłowej wagi ciała i zdrowe starzenie się organizmu. Niestety awokado jest sprzedawane w Polsce mocno niedojrzałe, co sprawia, że wiele osób zraża się do tego pysznego składnika. Po zakupie, twarde awokado warto włożyć do papierowej torebki i schować na kilka dni do szuflady, gdzie będzie ciepło i ciemno. Dojrzałe, lekko miękkie urzeka delikatnie orzechowym smakiem i po prostu nie da się go nie lubić!

Sprawdź także: Internetowa szkoła rodzenia MedMe.pl: KARMIENIE PIERSIĄ

Ryba na kanapce lub w sałatce

Mamy nie powinny zapominać także o rybach – panie, które nie przepadają za rybą w czystej postaci, mogą również wybrać przepyszne pasty na bazie różnych gatunków, zarówno morskich, jak i słodkowodnych.

- Domowe pasty z twarogiem czy jajkiem i świeżym koperkiem są dużo zdrowsze niż sklepowe odpowiedniki – wystarczy przeczytać skład pierwszej na półce pasty tuńczykowej.

Ryby w diecie matki karmiącej pełnią bardzo ważną funkcję – są źródłem białka, ale przede wszystkim kwasów omega-3. Szczególnie polecane są łososie (najlepiej dzikie), śledzie, szproty i makrela atlantycka, a także pstrąg. Wszystkie te ryby można jeść na wiele sposobów – łosoś, makrela czy pstrąg idealnie pasują do sałatek, śledzie można serwować np. z dodatkiem przypraw korzennych.

Czytaj także: Szybkie i zdrowe śniadanie dla matki karmiącej

Zielone warzywa dla mamy karmiącej

Praktycznie bez ograniczeń młoda mama może jeść warzywa pod różnymi postaciami.

- Zimą na kolację idealnie sprawdzi się miska rozgrzewającej zupy dyniowej z imbirem i kurkumą. Dynia jest źródłem beta-karotenu, który jest silnym antyoksydantem – działa antyrakowo i pomaga obniżać cholesterol. Dynia ma też mało kalorii, a dodatek imbiru i kurkumy ułatwia trawienie i korzystnie wpływa na odporność.

- Latem z kolei dobrze postawić na sałatki – z sezonowymi warzywami, owocami i lekkim winegretem. Do sałatki na kolację można dodać kilka łyżek ugotowanej kaszy kuskus, bulgur czy komosy ryżowej – to zdrowe węglowodany, które również powinny znaleźć się w diecie mamy karmiącej.

Najważniejsze, by karmiąca mama jadła regularnie zdrowe, zbilansowane posiłki. Warto postawić na ulubione przepisy, nieprzetworzone produkty i dania przygotowywane w domu. Przestrzeganie tych zasad pozwoli kobiecie nie tylko cieszyć się zdrowiem, ale także szybciej wrócić do sylwetki sprzed ciąży.

Czytaj także: Jak wrócić do formy po porodzie?

Przepisy na kolację dla mamy karmiącej piersią

Sałatka z pieczonymi burakami

Składniki:

Garść miksu sałat lub kilka listków sałaty lodowej

1 średniej wielkości upieczony burak*

Pół awokado

4 pomidorki koktajlowe lub 1 nieduży pomidor

Połówka mango lub 6 malin

Garść orzechów piniowych lub nasion słonecznika

Winegret miodowo-musztardowy:

- 1 i 1/2 łyżki musztardy

- 1 i 1/2 łyżki miodu lub syropu klonowego

- 1 łyżka oliwy

- 1 i 1/2 łyżki soku z cytryny

Jak przygotować?

- Sałatę myjemy, wykładamy na płaski talerz lub półmisek. Buraka obieramy i kroimy w dość grubą kostkę. Podobnie robimy z awokado i mango, jeśli go używamy. Pomidorki kroimy na pół, zwykłego pomidora na ósemki. Wykładamy wszystkie składniki na sałatę. Jeśli używamy malin – kładziemy je w całości na sałatę.

- Robimy winegret – musztardę z miodem mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy sok z cytryny i delikatnie wlewamy oliwę, cały czas mieszając.

Tuż przed podaniem, polewamy winegretem równomiernie sałatę, posypujemy wybranym ziarnem.

* Buraki piecze się umyte, nieobrane, owinięte w folię aluminiową. Najlepiej włożyć je do piekarnika podczas pieczenia innych dań – można nawet z ciastem, gdyż zapachy nie przenikają się. Pieczemy w temperaturze od 180 do 200 stopni (nie jest to aż tak istotne) przez ok. 40 minut – do miękkości. By sprawdzić miękkość należy nakłuć buraka widelcem przez folię.

Dlaczego warto
karmić piersią

Najlepsze pozycje
do karmienia

Czy karmić
publicznie?

Jak dobrać stanik
do karmienia

Dieta mamy karmiącej
przepis

Dieta matki karmiącej - zdrowe śniadanie
przepis

Dieta matki karmiącej - pomysły na lekkostrawny obiad
przepis

Dieta matki karmiącej - co możesz pić, gdy karmisz piersią?
przepis

Zobacz
kolejne odcinki

  • Odcinek 1 Ciąża

    Ciąża to stan wyjątkowy. Podczas dziewięciu miesięcy zmienia się nie tylko nasze ciało, ale i umysł. W głowach przyszłych rodziców pojawia się wiele pytań, wątpliwości i wyzwań. Z nami ciąża nie będzie miała dla Was tajemnic. Opowiemy o pierwszej wizycie u lekarza ginekologa i niezbędnych badaniach, jakie powinna zrobić każda ciężarna. Podpowiemy jak radzić sobie z ciążowymi dolegliwościami i jakie ćwiczenia wykonywać w ciąży, żeby przygotować ciało do porodu. Wysiłek związany z porodem porównywany jest pokonaniem maratonu. Gotowe na bieg?

  • Odcinek 2 Poród

    Na pewno wiele razy zastanawiałyście się jak będzie wyglądał Wasz poród i kiedy pojedziecie do szpitala. Razem z lekarzem ginekologiem przygotowałyście plan porodu. Teraz oczekujecie na rozwiązanie. Myśli o porodzie w głowach młodych mam wywołują zawsze sporo stresu i emocji. Najbardziej boimy się tego, czego nie znamy, dlatego pomożemy wam oswoić poród. Lekarz ginekolog opowie o objawach przepowiadających poród i symptomach rozpoczynającego się właśnie porodu. Na pewno ich nie przegapicie. Pokażemy też przyjęcie do szpitala i pozycje porodowe, w których Wasz wysiłek wspomoże siła grawitacji.

  • Odcinek 3 Karmienie piersią

    Jeśli zdecydowałaś się na karmienie piersią, na pewno już o tym wiesz. Kobiece mleko jest najbardziej wartościowym pokarmem dla dziecka. Nie tylko odżywia, chroni i leczy, ale też dba o rozwój fizyczny i psychiczny. Karmienie piersią przynosi wiele korzyści zarówno karmiącej mamie, jak i karmionemu dziecku. Specjaliści MedMe.pl pokażą najlepsze pozycje do karmienia, opowiedzą o tym: jak odciągać i przechowywać pokarm oraz jak sprawdzić, czy dziecko się najada. Wątpliwości na temat publicznego karmienia piersią rozwieje Dorota Zawadzka, psycholog i autorka popularnych programów telewizyjnych m.in. „Superniania” i „Na kłopoty Zawadzka”.

  • Odcinek 4 Wyprawka

    Planowanie i kompletowanie wyprawki jest jednym z najbardziej ekscytujących przeżyć dla całej rodziny. Choć z pozoru wydaje się łatwe i przyjemne, podczas zakupów pojawia się sporo pytań i wątpliwości: od czego zacząć? co wybrać? co jest absolutnie potrzebne? a co można sobie podarować? O pomoc w przygotowaniu wyprawki dla dziecka, a także spakowaniu torby do szpitala - poprosiliśmy położną i ekspertów od zakupów. Zapytaliśmy też doświadczone mamy o to, jakie akcesoria przydały im się najbardziej.

  • Odcinek 5 Dziecko

    Dla niedoświadczonych rodziców pielęgnacja noworodka jest nie lada wyzwaniem. Nie wiemy, jak myć, brać na ręce, kąpać i przewijać. Pokażemy pierwsze chwile malucha w szpitalu, opowiemy o ocenie w skali Apgar, pokażemy mierzenie i ważenie, a także kangurowanie noworodka. Jeśli mama nie może przytulić dziecka tuż po porodzie, na kontakt skóra do skóry może zdecydować się tata. Położna podpowie też, jak dbać o noworodka w pierwszych dniach życia.

  • Odcinek 6 Połóg

    Co dzieje się z ciałem kobiety po porodzie? Zaczyna się połóg, czyli okres, w którym ciało kobiety wraca do formy sprzed porodu. To nie oznacza, że tydzień po porodzie mamy biec na siłownię. Wręcz przeciwnie. Dajmy sobie czas. Podpowiemy, jak odzyskać równowagę fizyczną i psychiczną. Kiedy możemy zacząć ćwiczenia i w jaki sposób pielęgnować ciało. Z kolei Dorota Zawadzka, psycholog, opowie o emocjach, jakie towarzyszą kobiecie w pierwszych dniach po urodzeniu dziecka.

  • Odcinek 7 Dla taty

    Dowiedziałeś się, że zostaniesz tatą i w jednej chwili twój świat przewrócił się do góry nogami? Choć dziecko istnieje na razie tylko w twojej wyobraźni, wywołuje już sporo skomplikowanych emocji. W ciąży cała uwaga skupia się jednak na kobiecie – na jej emocjach i rosnącym brzuchu, dlatego ostatni odcinek Internetowej Szkoły Rodzenia MedMe.pl postanowiliśmy zadedykować tatusiom. Opowiemy o porodzie rodzinnym, urlopie tacierzyńskim i najważniejszej roli, jaka czeka Was w życiu. Tylko u nas po męsku o ciąży i porodzie.