Czarny plastik w przyborach kuchennych. Sprawdź, dlaczego lepiej go unikać ❗
Czarny plastik w przyborach kuchennych. Sprawdź, dlaczego lepiej go unikać ❗
Czarny plastik w przyborach kuchennych. Sprawdź, dlaczego lepiej go unikać ❗

Czarny plastik w kuchni. Czy przybory kuchenne mogą szkodzić zdrowiu?

Czy używasz czarnego plastiku w kuchni, nie zastanawiając się nad jego bezpieczeństwem? Najnowsze badania pokazują, że przybory kuchenne wykonane z tego materiału mogą być szkodliwe dla zdrowia, a nawet rakotwórcze. Dowiedz się, czym grozi długotrwały kontakt z czarnym plastikiem i jakich alternatyw warto szukać, by chronić siebie i bliskich.
Przyrządy kuchenne wykonane z czarnego plastiku
Źródło: 123RF
W skrócie
  • Czarny plastik w kuchennych przyborach może być źródłem toksycznych substancji, które są szczególnie niebezpieczne podczas kontaktu z żywnością. Najnowsze badania sugerują, że w kontakcie z wysokimi temperaturami mogą wydzielać związki rakotwórcze.
  • Czarny plastik często powstaje z recyklingu odpadów elektronicznych, przez co zawiera zanieczyszczenia takie jak kadm czy BPA.
  • By ograniczyć narażenie na szkodliwe substancje, warto wybierać przybory kuchenne z bezpieczniejszych materiałów takich jak: drewno, bambus, stal nierdzewna lub wysokiej jakości silikon.
Spis treści

Ostrzeżenie w nowych badaniach: czarny plastik może być rakotwórczy

Czarny plastik, obecny w wielu domowych kuchniach, wzbudza coraz więcej wątpliwości specjalistów. Chociaż stosowany jest powszechnie ze względu na swoją trwałość i elegancki wygląd, jego długotrwałe użytkowanie może nieść poważne konsekwencje dla zdrowia.

Najnowsze badania z 2023 roku, prowadzone przez naukowców z Instytutu Nauk o Żywności w Europie, wskazują, że wiele przyborów wykonanych z czarnego plastiku zawiera toksyczne chemikalia, takie jak wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA) oraz bromowane opóźniacze spalania (BFR).

Te związki chemiczne, używane do wzmacniania materiałów oraz opóźniania rozprzestrzeniania się ognia, mogą przenikać do potraw pod wpływem wysokich temperatur, co szczególnie niepokoi badaczy ze względu na ich potencjał rakotwórczy i zdolność do wywoływania zaburzeń hormonalnych.

Związki zawarte w czarnym plastiku są znane ze swojego potencjału rakotwórczego oraz zdolności do wywoływania zaburzeń hormonalnych, wpływając niekorzystnie na układ endokrynologiczny.

Długotrwałe narażenie na takie substancje, jak WWA czy BFR, wiąże się także z ryzykiem zaburzeń neurologicznych i rozwojowych. Z biegiem czasu toksyczne składniki mają zdolność kumulowania się w organizmie człowieka, co dodatkowo zwiększa ryzyko wystąpienia poważnych problemów zdrowotnych, w tym nowotworów oraz przewlekłych chorób metabolicznych.

Czy więc czas na zmianę kuchennych przyborów? Warto rozważyć zakup przyborów z drewna, stali nierdzewnej czy wysokiej jakości silikonu, które są znacznie bezpieczniejsze dla zdrowia.

Reklama

Czym jest czarny plastik i gdzie można go znaleźć w kuchni?

Czarny plastik to specyficzny rodzaj materiału, który powstaje głównie w wyniku recyklingu odpadów elektronicznych, takich jak obudowy komputerów czy kabli oraz innych produktów wykonanych z plastiku wielokrotnego użytku.

Intensywny, ciemny kolor jest wynikiem dodawania barwników i substancji maskujących, które utrudniają kontrolę jakości i czystości surowca, co oznacza, że może on zawierać niepożądane zanieczyszczenia chemiczne. Niestety, w wielu przypadkach dokładne składy czarnego plastiku są trudne do monitorowania, co sprawia, że mogą się tam znajdować szkodliwe substancje, które nie powinny mieć styczności z żywnością.

W kuchni czarny plastik można znaleźć w wielu popularnych akcesoriach, takich jak łopatki, chochle, łyżki do gotowania, a także naczynia przeznaczone do kuchenek mikrofalowych.

Problem pojawia się, gdy tanie przybory z czarnego plastiku nie spełniają norm bezpieczeństwa – zwłaszcza pod wpływem wysokiej temperatury, ich składniki mogą przedostawać się do żywności. Dlatego coraz więcej specjalistów zwraca uwagę na ryzyko, jakie niesie stosowanie czarnego plastiku w kontakcie z jedzeniem.

Reklama

Czym zastąpić czarny plastik? Jakie przybory kuchenne wybierać?

Zmiana akcesoriów kuchennych na bezpieczniejsze materiały może być istotnym krokiem w kierunku ochrony zdrowia i środowiska. Zamiast stosować akcesoria wykonane z czarnego plastiku, warto wybierać te z naturalnych i bezpiecznych materiałów.

Drewno i bambus to doskonałe opcje -  nie tylko są estetyczne i ekologiczne, ale również nie zawierają toksycznych dodatków. Dla osób, które preferują bardziej nowoczesne rozwiązania, stal nierdzewna stanowi trwałą i higieniczną alternatywę- jest odporna na wysokie temperatury i nie reaguje z żywnością.

Alternatywą może być także silikon, ale tylko wysokiej jakości – odpowiednie silikonowe przybory kuchenne są odporne na temperatury i nie wydzielają szkodliwych substancji do jedzenia.

Warto jednak przy zakupie nowych akcesoriów kuchennych zwrócić uwagę na oznaczenia dotyczące bezpieczeństwa, takie jak BPA-free, aby mieć pewność, że wybrane produkty są wolne od substancji toksycznych i nadają się do kontaktu z żywnością. Tego rodzaju świadome decyzje mogą znacząco zmniejszyć narażenie na niepożądane substancje i zwiększyć bezpieczeństwo codziennych czynności w kuchni.

Czytaj również

Bibliografia

  • World Health Organization (2023). Plastic and Human Health: Assessing the Risks of Everyday Exposure. Geneva: WHO Press.
  • European Chemicals Agency (2023). Black Plastics and Hazardous Chemicals: An Overview of Recent Findings. Brussels: ECHA
  • Altenburg, G., Weber, F., & Rogers, L. (2023). Toxic Substances in Recycled Black Plastics: Risks for Food Contact Materials. Environmental Science & Technology, 57(12), 785–792.
  • Jones, R., Smith, H., & Lee, K. (2022). The Dangers of Recycled Plastics in Household Items. Journal of Toxicology and Environmental Health, 85(4), 412–428.
Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca.
Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na
temat zdrowia i zdrowego stylu życia,
zapraszamy na nasz portal ponownie!
Specjaliści współpracujący z medme
25674

Wojciech Ziółkowski

magister farmacji

Poznaj mnie
25626

Katarzyna Kulig

dermatolog i wenerolog

Poznaj mnie
25675

Marzena Rojek-Ledwoch

dietetyczka, psychodietetyczka

Poznaj mnie
25676

Kamila Pawłowska

dietetyk kliniczny, psychodietetyk

Poznaj mnie
25625

Sylwia Borowska

doktor nauk farmaceutycznych

Poznaj mnie
25886

Magdalena Grosiak

diagnosta laboratoryjny

Poznaj mnie
25887

Magdalena Rutkowska

lekarz weterynarii

Poznaj mnie
25879

Anna Lewandowska

psychiatra dziecięcy

Poznaj mnie
25888

Jolanta Woźniak

prawnik

Poznaj mnie
Pokaż wszystkich
Więcej z kategorii Wiadomości
Mam stwardnienie rozsiane - relacja pacjenta z forum
Pacjent chory na stwardnienie rozsiane
Nadrabianie snu w weekendy może uratować Twoje serce. Zobacz, jak to działa
Kobieta leży w łóżku, przed nią budzik wskazujący godzinę 10:00. To nadrabianie snu w weekendy
Czy można „zarazić się” problemami psychicznymi od rówieśników?
Nastolatka przytula kolegę z problemami psychicznymi
Podobne artykuły
biedronka azjatycka
Biedronka azjatycka - jak się jej pozbyć? Ugryzienie i zwalczanie
Szczepienie dziecka zgodnie z kalendarzem szczepień
Kalendarz obowiązkowych i zalecanych szczepień dziecka - kiedy trzeba je zrobić?
Długość życia po chemioterapii - chory mogą żyć dłużej!
Chcesz zmienić kolor oczu? Użyj lasera
Muszka owocówka z bliska
Muszki owocówki - skąd się biorą i jak się ich pozbyć? Domowe sposoby

Reklama


Sonda
Sonda redakcyjna
Czy regularnie stosujesz środki na blizny po urazach lub operacjach?
Contractubex_sonda