Miód wrzosowy – cena, właściwości lecznicze. Na co pomaga?

Miód wrzosowy jest rzadko spotykany, ale za to o wielu wartościach odżywczych i licznych właściwościach leczniczych oraz pielęgnacyjnych. Stąd jego niesłabnąca popularność, ale także niemała cena. Na co konkretnie pomaga miód z wrzosu, gdzie można go kupić?
Kwiaty wrzosu
źródło:123RF

Spis treści

Jak rozpoznać miód wrzosowy?

Miód wrzosowy bywa określany „królem miodów”. Ten zacny tytuł zaskarbił sobie bardzo wartościowym w komponenty odżywcze składem oraz unikalnością. Ta ostatnia cecha wynika z trudności w pozyskaniu nektaru z kwiatów wrzosu. Niewiele jest bowiem w Polsce dużych wrzosowisk, z których pszczoły mogłyby zbierać pyłki do pasieki. Poza tym czas kwitnienia wrzosu przypada mniej więcej na okres od sierpnia do października, kiedy to panują mniej korzystne warunki do zbioru miodu. 

Wrzosowy miód charakteryzuje się specyficznym zapachem, zazwyczaj ciemniejszą barwą (niekiedy jednak przybiera on jaśniejszy odcień, nawet delikatnie wpadający w kolor wrzosowych kwiatów, czyli fioletowy) i konsystencją, która początkowo jest płynna, jednak z czasem twardnieje i krystalizuje się, co jest jak najbardziej naturalne. Smak tego pszczelego produktu jest lekko gorzkawy. 

Co jeszcze wyróżnia miód wrzosowy, jak rozpoznać ten gatunek? Po cenie produktu, ponieważ półkilogramowy słoik tego rarytasu potrafi kosztować od 40-50 zł wzwyż. Jeśli sprzedawca życzy sobie za taką gramaturę miodu dużą niższą kwotę, należy zachować czujność. Niestety taki wyrób może być oszukany.

Wartości odżywcze miodu wrzosowego

Na co jest dobry miód z wrzosu? Kryje on w sobie ogrom odżywczych substancji, przez co rośnie lista właściwości zdrowotnych oraz pielęgnacyjnych tego preparatu. 

We wrzosowym miodzie nie brakuje składników mineralnych, wśród których wylicza się m.in.:

  • potas
  • wapń, 
  • magnez, 
  • chlor, 
  • żelazo, 
  • sodę, 
  • witaminy, w szczególności te z grupy B, a także A. 

Ponadto w składzie miodu wrzosowego znajduje się także kwas foliowy, kwas pantotenowy, roślinne hormony wzrostu, neurohormony, enzymy, olejki eteryczne, aminokwasy. Naturalnie głównym budulcem miodu wrzosowego są węglowodany, które w tym przypadku tworzą sacharoza i fruktoza.

Cenne właściwości miodu wrzosowego wynikają też z większej w porównaniu do innych rodzajów miodu zawartości wody. 

Należy jednak wziąć pod uwagę wysoką kaloryczność i glikemię tego pszczelego preparatu. Okazuje się bowiem, że w 100 g miodu wrzosowego znajduje się ponad 300 kcal (dokładnie ok 320-330 kcal). Natomiast indeks glikemiczny tego miodnego gatunku osiąga wartość powyżej 60.

Jakie są właściwości miodu wrzosowego?

Za co więc jest tak pożądany miód wrzosowy? Właściwości lecznicze – to bardzo ważny aspekt, dla którego słoik z tym szlachetnym płynem jest tak rozchwytywany. 

Miód wrzosowy zaleca się stosować osobom chorującym na nerki oraz mającym problemy z drogami moczowymi. Ponadto dzięki temu gatunkowi miodu można poprawić swoją odporność, wzmocnić serce, ale także układ nerwowy, przez co łatwiej się  uspokoić, odprężyć, a wieczorem zasnąć.

Z czego słynie jeszcze miód wrzosowy, na co pomaga? M.in. na prostatę, stąd zachęca się mężczyzn, którzy osiągnęli już 40 lat by regularnie spożywali 1-2 łyżeczki miodu z kwiatów wrzosu na dzień. 

Miodem wrzosowym leczy się zaparcia, ale także biegunki, zgagę i mdłości (wiedza ta może się przysłużyć szczególnie kobietom ciężarnym oraz osobom cierpiącym na chorobę lokomocyjną). Ten preparat wykazuje ogromną skuteczność w likwidowaniu bólu gardła. Co więcej poprawia pamięć, a nawet pomaga w walce z Alzheimerem.

Jednak miód wrzosowy to nie tylko właściwości lecznicze, ale także kosmetyczne. Warto zatem włączyć go do zabiegów pielęgnacyjnych i upiększających z uwagi na jego cechy wygładzające, nawilżające, oczyszczające oraz odżywcze.

Jak stosować miód wrzosowy?

Wiadomo już jak rozpoznać miód wrzosowy, na co pomaga, czy jaką ma kaloryczność, warto zatem dowiedzieć się jak go używać i z czym najlepiej go komponować. 

Podobnie jak to jest z innymi gatunkami miodnymi, miodem z wrzosowych kwiatów można po prostu smarować kanapki. Ciekawą propozycją jest położenie na kromkę chleba najpierw warstwy naturalnego twarożku, a potem polanie go miodem. 

Miód z wrzosu może być także dodawany zamiast cukru do ciepłych napojów takich jak herbata, czy kawa. Ponadto warto go aplikować do sosów do mięs, sałatek na słodko oraz słono. Moża także nim dosładzać ciasta, ciasteczka, desery, budynie, puddingi, ale również zupy mleczne, jaglanki, a poza tym dania z makaronem, ryżem, czy kaszą. 

Z wrzosowego miodu warto też przyrządzać sobie od czasu do czasu złuszczające maseczki na twarz, peelingi na skórę oraz odżywcze balsamy do ust i spierzchniętych oraz zrogowaciałych części ciała (np. na pięty, łokcie i kolana). 

Cena miodu wrzosowego

Powyżej nadmieniono już ile kosztuje miód wrzosowy. Cena oscylująca wokół kwoty 50 zł za 50 g słoik nie wydaje się jednak wysoka w obliczu wartości odżywczych, właściwości leczniczych oraz unikatowości tego produktu. 

Gdzie kupić miód wrzosowy? Sprawdzony, oryginalny i naturalny nektar z kwiatów wrzosu najlepiej nabywać w lokalnej pasiece. Im bliżej miejsca zamieszkania jest ona zlokalizowana, tym cenniejszy dla organizmu jest to wyrób. Z pewnością też zachodzi wówczas mniejsze ryzyko wystąpienia alergii.

Produkty podejrzanie tanie, całkowicie płynne, różnobarwne, posiadające plamy, pęcherze oraz zabarwienie o niejasnym pochodzeniu powinny skłonić do rezygnacji z zakupu.

W jaki sposób dbać o miód wrzosowy, by jak najdłużej nadawał się do spożycia? Taki miód powinien być przechowywany w szklanym słoju, z dala od źródeł światła, wilgoci oraz ciepła. Idealną temperaturą dla wrzosowego miodu jest taka między 6 a 12 stopni Celsjusza.

Czytaj też:

Bibliografia

  • 1. Kędzia Bogdan, Apikosmetyka. Miód, propolis, pyłek kwiatowy, mleczko pszczele, jad pszczeli, wosk, Wydawnictwo Borgis, 2020, I, ISBN 9788362993314.
  • 2. Bąkowska Milena, Janda Katarzyna, Właściwości prozdrowotne wybranych miodów, Pomeranian J Life Sci, 2018, 64 (3): 147-151.

Oceń artykuł

(liczba ocen 0)

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca. Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na temat zdrowia i zdrowego stylu życia, zapraszamy na nasz portal ponownie!