Olej z pestek winogron - właściwości i zastosowanie

Autor

Dominika Rusek

Czy olej z pestek winogron jest zdrowy? Zdecydowanie tak. Posiada właściwości łagodzące, przeciwzapalne, antybakteryjne, a także przeciwstarzeniowe. Olej z pestek winogron doskonale sprawdza się w kuchni, kosmetyce i medycynie. Ważne jest jednak, aby wybierać olej z pestek winogron nierafinowany, wtedy możemy być pewni, że proces wytwarzania nie pozbawił go drogocennych właściwości.

Najzdrowszy olej z pestek winogron tłoczony jest na zimno. Ma bladożółtą barwę z zielonkawym odcieniem. Jest najjaśniejszym z olei naturalnych i posiada charakterystyczny, ledwo wyczuwalny zapach. Stosowany jest powszechnie w kuchni, ale sprawdza się również jako kosmetyczny środek pielęgnacyjny. Można go używać jako balsam do twarzy, całego ciała oraz do odnowy włosów i paznokci.

Olej z pestek winogron – właściwości

Olej z pestek winogron pozyskiwany jest z nasion winorośli winnej pochodzących z owoców wykorzystywanych np. do wyrobu wina. Tłoczony jest na zimno przy pomocy obróbki mechanicznej oraz na gorąco.

W swoim bogatym składzie olej winogronowy zawiera ponad 90 procent nienasyconych kwasów tłuszczowych NNKT m.in.:

  • kwas linolowy,
  • kwas oleinowy,
  • kwas palmitynowy,
  • kwas stearynowy.

Zawiera także flawonoidy i polifenole. To właśnie te dwa ostatnie składniki nadają mu wyjątkowe działanie, gdyż znacznie silniej niż witamina E wymiatają wolne rodniki i to zanim wejdą one w komórki skóry. Z kolei NNKT, wnikając w głębokie warstwy skóry, uzupełniają w jej tkankach chemiczne minimum.

Olej z pestek winogron poprzez swoje składniki ma działanie:

Olej z pestek winogron – zastosowanie

Ze względu na liczne właściwości olej z pestek winogron wykorzystywany jest jako:

  • olej z pestek winogron do potraw – jest niemalże bezzapachowy, dlatego doskonale sprawdza się w kuchni, podkreślając smak potraw.
  • olej z pestek winogron w kosmetyce – nadaje się do nawilżania nawet bardzo wrażliwej skóry, a także dzięki działaniu antyoksydacyjnemu działa przeciwstarzeniowo na skórę.
  • olej z pestek winogron w medycynie – wspiera profilaktykę chorób układu krążenia oraz przyśpiesza gojenie ran i blizn.

Wszechstronne zastosowanie sprawia, że warto mieć go w swoim domu. Szczególnie w przypadku osób narażonych na choroby serca i naczyń czy posiadaczy skóry podatnej na podrażnienia.

Olej z pestek winogron – rodzaje

Sklepowe półki uginają się od różnego rodzaju oleju z pestek winogron, poszczególne oleje różnią się od siebie sposobem pozyskiwania, a tym samym ceną. Wyróżnia się:

  • olej z pestek winogron rafinowany – najczęściej spotykany w sklepach, ze względu na to, że pestki winogronowe nie są zbyt oleiste  wytwarzany jest metodą ekstrakcji pokruszonych ziaren z wykorzystaniem wysokich temperatur i rozpuszczalników.
  • olej z pestek winogron nierafinowany – tłoczony jest na zimno za pomocą metod mechanicznych, zachowuje wszystkie jego właściwości (po otwarciu należy trzymać go w lodówce).

Zdecydowanie droższe są oleje nierafinowane. Jednak zatrzymują więcej dobroczynnych substancji. Warto wybierać je szczególnie z przeznaczeniem prozdrowotnym – na skórę czy do zapobiegania chorobom układu krążenia.

Oleje rafinowane przechodzą skomplikowany proces obróbki, który doprowadza do usunięcia niektórych substancji leczniczych. Jednak jest bardziej uniwersalny, gdyż nadaje się do sałatek, smażenia, pieczenia, czy grillowania. Ponadto można go przechowywać w temperaturze pokojowej bez obaw o jego zjełczenie.

Olej z pestek winogron na twarz

Olej z pestek winogron do twarzy z uwagi na wysoką biozgodność można stosować do demakijażu przy cerach wrażliwych, atopowych i suchych, ale również tłustych. Świetnie sprawdza się do masażu miejsc zmienionych zmarszczkami i trądzikiem (olej z pestek winogron do masażu).

Wzmacnia błonę komórkową, poprawiając kondycję naskórka. Stymuluje utrzymanie odpowiedniej ilości elastyny i kolagenu w organizmie. Przy skórze tłustej zapobiega zapychaniu się porów i działa antybakteryjnie, natomiast przy suchej odpowiednio ją nawilża.

Do codziennej pielęgnacji skóry twarzy, szyi i dekoltu warto go stosować na zmianę z ulubionym kremem lub jako dodatek do masek algowych i glinkowych. Jedna kropla oleju wystarczy na aplikację dla skóry twarzy i szyi. Jako dodatek do kremu gwarantuje gładkość i nawilżanie.

Olej z pestek winogron na włosy

Zarówno to twarzy, jak i włosów należy stosować olej z pestek winogron nierafinowany - zawiera on wszystkie niezbędne składniki. Działa łagodząco i regenerująco. Przywraca odpowiednie PH skórze, a także doskonale radzi sobie z nadmiarem sebum. Warto zastosować go w przypadku:

Dodatkowo olej chroni każdy włos zabezpieczając go prze działaniem szkodliwych czynników – chemicznych, mechanicznych, promieniowaniem słonecznym, licznymi zabiegami fryzjerskimi. Pomaga również rozczesywać i ujarzmić nawet trudne do ułożenia włosy.

Można go stosować zarówno na suche, jak i na mokre włosy. Sprawdza się w odżywianiu każdego rodzaju włosa bez względu na długość i porowatość.

Olej z pestek winogron do smażenia

Olej z pestek winogron do smażenia niestety się nie nadaje ze względu na zbyt dużą ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które utleniają się pod działaniem wysokiej temperatury. Ten rodzaj oleju posiada niski punk dymienia, czyli moment w którym traci wszystkie wartości odżywcze, a zamienia się w szkodliwy glicerol i wolne kwasy tłuszczowe

Można go stosować do duszenia i gotowania, gdzie temperatura oscyluje około 100 st. C. Olej z pestek winogron doskonale sprawdzi się do przygotowania potraw na zimno.

Olej z pestek winogron – gdzie kupić?

Oleje z pestek winogron rafinowane dostępne są w supermarketach, jednak nierafinowane najczęściej można otrzymać w sklepach ze zdrową żywnością lub aptekach. Ceny różnią się w zależności od producenta, ale przede wszystkim od sposobu otrzymywania oleju.

Olej z pestek winogron nierafinowany kosztuje około 30 zł za 500 ml, natomiast olej z pestek winogron rafinowany to koszt około 15 zł. Jednak warto zapłacić za niego wyższą cenę i cieszyć się wszystkimi właściwościami leczniczymi.

 

Czytaj także:

Oceń artykuł

(liczba ocen 16)

WASZA OPINIA JEST DLA NAS WAŻNA