Owoc kaki - jak go jeść i jakie ma właściwości

Owoc kaki

Autor

Anna Żuber

Ocena użytkowników

(liczba ocen 11)

Kaki (persymona, sharon) to słodki owocowy przybysz ze strefy międzyzwrotnikowej, a więc z krajów tropikalnych. W 100 gramach tego owocu znajduje się jedynie 70 kcal oraz wiele cennych składników, które mogą pomóc chronić wzrok oraz układ krążenia. Kaki przypisuje się nawet działanie antynowotworowe. Podpowiadamy jak jeść owoc kaki i za jaką cenę kupimy ten egzotyczny przysmak.

Spis treści

Owoc kaki

Kaki to owoc w kolorze pomarańczowoczerwonym z gładką skórą, który kształtem przypomina pomidora. Na jego spodzie znajdują się cztery listki. Owoce kaki nie mają pestek, a smakiem przypominają… śliwkę.

[link_srodtekstowy id="66308"]

Kaki uprawa

Pierwsze uprawy owocu kaki powstawały w Chinach i Japonii, gdzie wykorzystywano je do leczenia ran po ukąszeniach węży. Do dziś w chińskiej medycynie ludowej używa się liści kaki na wiele schorzeń, między innymi na łagodzenie stanów zapalnych skóry. Z czasem jego smak i właściwości docenili Amerykanie (hodowane są w Kalifornii), Hiszpanie i Brazylijczycy. Drzewo kaki może mieć nawet 18 metrów wysokości. To nie tylko drzewo owocowe, ale i ozdobne. Kaki można także uprawiać u siebie w domu. Wysiać można je z pestek zjedzonego owocu.

[link_srodtekstowy id="34927"]

Kaki jak jeść?

Przed spożyciem owoce kaki należy pozbawić listków, następnie dokładnie umyć. Potem obieramy je ze skórki tak, jak na przykład jabłka. Następnie kroimy na ćwiartki. Jeśli nie lubimy obierać lub nie mamy na to czasu, po umyciu kroimy owoc na pół, a następnie przy pomocy łyżki możemy wydrążyć miąższ. Kaki znakomicie smakuje jako owocowa przekąska, ale z owocu kaki można robić przetwory. To także znakomity dodatek do orzeźwiających sałatek owocowych.

  • Sprawdź też, jak działa witamina B17 - amigdalina

Kaki kalorie

W 100 gramach kaki znajduje się ok. 70 kcal. Dla przykładu jabłko ma ich mniej, bo 52 kcal, a banan więcej, bo ok. 100 kcal. W 100 gramach tego owocu znajduje się:

  • 0,58 g białka,
  • zaledwie 0,19 g tłuszczu,
  • a także 18,59 g węglowodanów, z czego 12,53 g stanowią cukry proste.

Jest również błonnik w ilości 3,6 g.

Czytaj więcej w dziale: Zdrowa żywność

Kaki wartości odżywcze

Kaki to nie tylko słodki i egzotyczny smak, ale może przede wszystkim wspaniałe właściwości. Owoc ten zawiera bogactwo wartości odżywczych, cennych dla zdrowia,  między innymi.:

  • witaminę C,
  • beta-karoten,
  • witaminę B6,
  • witaminę K,
  • witaminę E,
  • a także tiaminę, niacynę, ryboflawinę oraz kwas foliowy.

Jest w nim także wapń, potas, magnez, żelazo i fosfor, a także luteina i zeaksantyna.

[link_srodtekstowy id="67266"]

Kaki właściwości

Według niektórych badań owoce kaki mogą hamować rozwój komórek nowotworowych. Karotenoidy oraz luteina chronią narząd wzroku - zmysł wzrosku. Polecane są osobom, które dużo czasu spędzają przed komputerem lud telewizorem, gdyż zapobiegają powstawaniu zaćmy oraz zmniejszają ryzyko chorób w obrębie plamki żółtej.

Regularne spożywanie owoców kaki pomoże obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, trójglicerydów oraz LDL, a zatem korzystnie wpływa na układ naczyniowo-sercowy i obniża ciśnienie krwi.

Owoc kaki cena

Owoce kaki kupić można zarówno na wagę jak i na sztuki. W hipermarketach czy dyskontach kaki kupimy już za 1,50 zł za sztukę. W mniejszym sklepie osiedlowym cena sięgnąć może nawet 3 złotych. W polskich sklepach owoce te pojawiają się zwykle w okresie jesiennym. Wtedy są też najbardziej dojrzałe i smaczne. Najczęściej trafiają do nas wprost ze słonecznej Hiszpanii.

Kaki - przepisy

Owoc kaki można wykorzystać do różnych potraw. Będzie wspaniałym składnikiem owocowych koktajli czy deserów, chociażby galaretek z bitą śmietaną. Kaki użyć można również zamiast brzoskwini do upieczenia pysznego sernika. Owoc kaki może być też dodatkiem do mięs. W połączeniu z papryczką chili powstanie z niego smaczny sos. Pyszne będzie także połączenie tego owocu z kurczakiem i serem pleśniowym.

[link_srodtekstowy id="67573"]

Pytanie: Jak często sprawdzasz swój poziom cukru?

  Kontroluję go regularnie

  Sprawdzam, przy okazji innych badań/zabiegów

  Zdarzyło mi się raz może dwa

  Nigdy nie sprawdzałem/łam