Reklama
Na czym polega post Daniela? Zasady
Post Daniela to restrykcyjna dieta oczyszczająco-odchudzająca. Nie jest do końca jasne, skąd pochodzi i kiedy zaczęto ją stosować. Przypuszcza się jednak, że pochodzi już z czasów biblijnych, a swoją nazwę zawdzięcza św. Danielowi, który żyjąc na królewskim dworze, ograniczał wino, mięso i obfite dania, co pomagało mu zachować zdrowie i długowieczność.
Aktualnie posty Daniela stosowane są jako alternatywa dla diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej. Ich założenia są bardzo podobne i stosuje się je w tym samym celu. Na czym polega więc post Daniela i jakie są jego główne zasady?
- Jest to post 40-dniowy, podczas którego można jeść tylko ściśle określone produkty spożywcze. Posiłki bazują głównie na warzywach i owocach.
- Czas trwania postu można dopasować do indywidualnych możliwości i preferencji. Niektórzy stosują go przez 7 lub 14 dni.
- Duże restrykcje powodują, że dieta jest niskokaloryczna i nierzadko nie przekracza 600-800 kcal na dobę. Dla porównania, warto pamiętać, że zapotrzebowanie kaloryczne dorosłej osoby wynosi ok. 2000 kcal.
- Tak duży deficyt kaloryczny powoduje szybką utratę masy ciała, jednak jednocześnie jest to obarczone pewnym ryzykiem zdrowotnym, zwłaszcza jeśli post stosowany jest przez dłuższy okres czasu.
- Istotną zasadą podczas postu Daniela jest też wypijanie odpowiedniej ilości płynów oraz eliminacja wszelkich używek.
Niestety założenia diety Daniela znacząco odbiegają od zasad zdrowego, racjonalnego żywienia. Zdecydowanie nie jest to dieta, którą można stosować przez długi czas. Nie powinny podejmować się jej również kobiety w ciąży i karmiące piersią, osoby starsze i niedożywione, a także dzieci.
Osoby, którym celem jest zrzucenie zbędnych kilogramów, powinny wybrać zdrową, dobrze zbilansowaną dietę redukcyjną, która nie wpłynie negatywnie na zdrowie i nie spowoduje efektu jojo.
Reklama
Co można jeść podczas postu Daniela?
Produkty, które można jeść podczas postu Daniela to głównie warzywa i owoce, jednak nie wszystkie gatunki są dozwolone. Jakie owoce i warzywa wybierać?
- warzywa korzeniowe (marchew, seler, pietruszka, buraki, rzodkiew),
- warzywa kapustne (kalafior, brokuły, kapusta, kalarepa, jarmuż),
- warzywa liściaste (liście sałat, szpinak, botwina, seler naciowym kiełki, natka pietruszki),
- zioła (bazylia, mięta, pietruszka, koper, kolendra),
- warzywa cebulowe (cebula, czosnek, szczypiorek, por),
- warzywa psiankowate (pomidor, bakłażan, papryka),
- warzywa dyniowate (cukinia, ogórek, dynia),
- zioła (bazylia, mięta, pietruszka, koper, kolendra),
- owoce jagodowe (truskawki, maliny, borówki, jagody, poziomki),
- jabłka, cytryny, grejpfruty.
Produkty wymienione na powyższej liście można jeść na surowo np. w formie sałatek lub surówek, a także po obróbce termicznej np. w postaci zup, czy sosów. Na poście Daniela dozwolone są również soki i koktajle.
Produkty zakazane na diecie Daniela to natomiast:
- mięso,
- ryby,
- nabiał,
- jaja,
- ziemniaki,
- nasiona roślin strączkowych,
- produkty zbożowe,
- orzechy,
- tłuszcze roślinne i zwierzęce,
- kawa, herbata,
- alkohol.
Jadłospis w poście Daniela
Przykładowy tygodniowy jadłospis w ramach postu Daniela może wyglądać następująco…
Poniedziałek
- Śniadanie: Koktajl zielony z ogórka, mięty i selera naciowego
- Obiad: Sałatka grecka bez fety
- Kolacja: Zupa krem z brokułów i cukinii
Wtorek
- Śniadanie: Koktajl grejpfrutowy z cytryną i miętą
- Obiad: Sałatka grecka bez fety
- Kolacja: Zupa krem z brokułów i cukinii
Środa
- Śniadanie: Koktajl z owoców jagodowych
- Obiad: Sałatka z zielonych liści i brokułów na parze
- Kolacja: Zupa krem z dyni i marchwi
Czwartek
- Śniadanie: Koktajl truskawkowo-grejpfrutowy
- Obiad: Sałatka z zielonych liści i brokułów na parze
- Kolacja: Zupa krem z dyni i marchwi
Piątek
- Śniadanie: Sok z marchwi, cytryny i imbiru
- Obiad: Sałatka z gotowanych szparagów i cukinii
- Kolacja: Zupa krem z buraków
Sobota
- Śniadanie: Koktajl jabłkowo-malinowy
- Obiad: Cukinia z marchewką na parze
- Kolacja: Zupa krem z buraków
Niedziela:
- Śniadanie: Koktajl buraczano-malinowy
- Obiad: Zapiekanka ratatouill z pomidorów i bakłażana w sosie pomidorowym
- Kolacja: Sałatka owocowa z grejpfruta i jagód
Reklama
Przepisy na dania z postu Daniela
Restrykcyjne zasady postu Daniela i długa lista produktów zakazanych powodują, że wiele osób nie ma pomysłu na codzienne potrawy. Bez względu na to, czy dieta będzie trwała 40, 7 czy 14 dni, powinna być urozmaicona. Przedstawiamy przykładowe przepisy na potrawy spełniające założenia postu Daniela.
Surówka z marchewki i jabłka
- Jabłko - ½ sztuki
- Marchew - 2 sztuki
Jabłko i marchew umyć i zetrzeć na tarce. Wymieszać razem.
Zielony sok z pietruszką i imbirem
- Jabłko - 1 sztuka
- Natka pietruszki - 1 pęczek
- Cytryna - ½ sztuki
- Imbir - 3 plastry
Składniki umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Wycisnąć sok w sokowirówce.
Sałatka z sałaty i rzodkiewek
- Sałata tradycyjna - 5 liści
- Rzodkiewki - 4 sztuki
- Ogórek gruntowy - 1 sztuka
Rzodkiewki i ogórka pokroić w plastry. Wymieszać z sałatą.
Zupa krem z brokułów i cukinii
- Brokuł - ½ sztuki
- Cukinia - 1 sztuka
- Bulion warzywny - 700 ml
- Natka pietruszki - ½ pęczka
- Koperek - ½ pęczka
Warzywa pokroić i dodać do garnka. Zalać gorącym bulionem i gotować do miękkości warzyw. Dodać posiekane zioła i zblendować na gładki krem.
Pieczony batat w ziołach
- Batat - ½ sztuki
- Kolendra, natka pietruszki, bazylia
Zioła drobno posiekać. Batata pokroić w kostkę i obsypać ziołami. Upiec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Reklama
Efekty stosowania postu Daniela. Ile można schudnąć?
Jakie efekty daje post Daniela? Przede wszystkim jest to redukcja masy ciała, która wynika z bardzo niskiej kaloryczności. Ile można schudnąć? W zależności od czasu trwania może to być nawet 10 kg.
Warto jednak podkreślić, że w wyniku stosowania tak restrykcyjnej diety tracimy nie tylko tkankę tłuszczową, ale też masę mięśniową, wodę i zapasy glikogenu mięśniowego. Co więcej, ryzyko efektu jojo jest bardzo wysokie.
Po zakończeniu postu Daniela większość osób powraca do swoich wcześniejszych nawyków żywieniowych, które doprowadziły do nadwagi lub problemów ze zdrowiem. Wiele osób zgłasza też skutki uboczne podczas tak restrykcyjnej diety. Negatywne opinie mówią przede wszystkim o silnym uczuciu osłabienia, bólach głowy, problemach ze snem, pamięcią i koncentracją.
Długofalowo post Daniela może doprowadzić do poważnych niedoborów pokarmowych, anemii, spadku wydolności fizycznej i problemów hormonalnych.
