Tego nie jedz po operacji wyrostka. Kliknij tutaj!
Tego nie jedz po operacji wyrostka. Kliknij tutaj!
Tego nie jedz po operacji wyrostka. Kliknij tutaj!

Bezglutenowe podróże

Na pozór podróżowanie – zwłaszcza do egzotycznych państw – nie idzie w parze z celiakią.
Spis treści

Obowiązek przestrzegania diety bezglutenowej nastręcza trudności już w rodzimym kraju, a co dopiero w obcym miejscu, pełnym nieznanych potraw i produktów. Nie należy jednak tak łatwo rezygnować z marzeń! Bezglutenowe wyjazdy zagraniczne wcale nie muszą oznaczać drogi przez mękę – wystarczy się do nich dobrze przygotować.

Podróż alergików

Podróżowanie osób z nietolerancją glutenu jest może nieco trudniejsze, niż w przypadku osób zdrowych, jednak w każdym zakątku świata można znaleźć coś, co wpisuje się w dietę alergika. W razie jakichkolwiek trudności ze zdobyciem bezmącznych produktów, najlepiej wyposażyć swój bagaż w najpotrzebniejsze artykuły o długim terminie ważności. W torbie powinny znaleźć się bezglutenowe krakersy, pieczywo chrupkie, batoniki i ciastka. Jeśli planujemy dłuższy pobyt w hotelu, warto zabrać ze sobą paczkę makaronu, z której użytek zrobi hotelowy kucharz.

Reklama

Produkty bez glutenu

W krajach europejskich oraz wysoko rozwiniętych produkty bezglutenowe są zwykle łatwo dostępne, a sama choroba staje się z dnia na dzień coraz bardziej rozpoznawalna. Stąd też bez obaw można udać się do restauracji na obiad, gdzie wystarczy poinformować kelnera o swojej przypadłości przed złożeniem zamówienia. Problemy zaczynają się w krajach egzotycznych, gdzie artykuły bezmączne są nadal trudno dostępne. Ryż można kupić praktycznie wszędzie, dlatego zawsze będzie stanowił ostatnią deskę ratunku. W rejonie Indochin powszechnie używa się również mąki ryżowej oraz makaronu ryżowego, na bazie którego powstaje wiele sycących zup. W sklepach dostępne są ryżowe krakersy i ciastka. Wafle ryżowe można bez problemu nabyć także w supermarketach w Chile, Egipcie, Kenii, Tajlandii oraz Turcji (bardzo często znajdują się na półkach z żywnością dla małych dzieci). W krajach afrykańskich królują maniok, ugali i matoke – bezpieczne dla osób chorujących na celiakię. Indżera, czyli podstawowy element etiopskiego menu, to pieczywo sporządzone z bezglutenowego teffu, również nieszkodliwe dla alergików. Ameryka Południowa obfituje z kolei w wypieki z mąki kukurydzianej, natomiast Azja w zupy i napoje na bazie tapioki. Na terenie Indii można czasem spotkać wyroby piekarskie z ciecierzycy, a także ze spokojnym sercem jeść zawiesiste sosy i większość dań, gdyż kucharze hinduscy stronią od mąki pszennej.

Jeśli samodzielna organizacja zagranicznego wyjazdu nie należy do Twoich mocnych stron, zawsze możesz zainteresować się inicjatywami polskich stowarzyszeń osób chorych na celiakię. Jednym z projektów adresowanych do osób na diecie są „Bezglutenowe Podróże Marzeń”, czyli atrakcyjne wycieczki z bezglutenowymi posiłkami zapewnionymi zarówno w miejscu pobytu, jak i w czasie podróży. Do tej pory odbyły się wyjazdy do kilkunastu krajów europejskich, Egiptu, Izraela, Jordanii oraz na Korsykę. W zależności od programów wycieczek, podróże organizowane są dla osób dorosłych, młodzieży lub dzieci w wieku szkolnym.

W przypadku wycieczki na własną rękę, przed wyruszeniem w podróż warto sprawdzić listę organizacji wspierających osoby na diecie bezglutenowej w Europie oraz na świecie. Nim wsiądziesz w samolot czy autobus i zaczniesz przygodę, przejrzyj stronę internetową stowarzyszenia, które działa na terenie danego kraju i zdobądź przydatne informacje. Aktualny spis organizacji:

  • ANDORRA - ACEA-Celiacs d’Andorra - http://www.celiacsandorra.org/
  • ARGENTYNA - Asociacion Celiaca Argentina - http://www.celiaco.org.ar/
  • AUSTRALIA - Coeliac Australia - http://www.coeliac.org.au/
  • AUSTRIA - Osterreichische Arbeitsgemeinschaft Zoeliakie - http://www.zoeliakie.or.at/
  • BELGIA - Societe Belge de la Coeliaquie - http://www.sbc-asbl.be/
  • BRAZYLIA – ACELBRA - http://www.acelbra.org.br/
  • CHILE - COACEL – Corporation de Apoyo al Celiaco - http://www.coacel.cl/
  • CHORWACJA - Hrvatsko Drustvo za Celijakiju - http://www.celijakija.hr/
  • CYPR - Cyprus Coeliac Association - http://www.cypruscoeliac.org/
  • CZARNOGÓRA - Coeliac Society of Montenegro - http://www.celijakija.me/
  • CZECHY - Czech Coeliac Society - http://www.coeliac.cz/
  • DANIA - Danish Coeliac Society - http://www.coeliaki.dk/
  • ESTONIA - Eesti Tsoeliaakia Selt - http://www.tsoliaakia.ee/
  • FINLANDIA - Suomen Keliakialiitto RY - http://www.keliakialiitto.fi/
  • FRANCJA - A.F.D.I.A.G. - http://www.afdiag.org/
  • GRECJA - Greek Coeliac Association - http://www.koiliokaki.com/
  • HISZPANIA - F.A.C.E. - http://www.celiacos.org/
  • HOLANDIA - Nederlandse Coeliakie Verening - http://www.glutenvrij.nl/
  • IRLANDIA - The Coeliac Society of Ireland - http://www.coeliac.ie/
  • ISLANDIA - Samtok Folks meo Glutenopol - magnus@esso.is
  • IZRAEL - Celiac Association of Israel - http://www.celiac.org.il/
  • KANADA - Canadian Celiac Association - http://www.celiac.ca/
  • LITWA - Lithuanian Coeliac Society - uvaidas@altavista.net
  • LUKSEMBURG - Association Luxembourgeoise des Intolerants au Gluten - http://www.alig.lu/
  • MALTA - Coeliac Association Malta - http://www.coeliacmalta.org/
  • NIEMCY - Deutsche Zoliakie-Gesellschaft e.V. - http://www.dzg-online.de/
  • NORWEGIA - Norsk Coliakiforening - http://www.ncf.no/
  • NOWA ZELANDIA - Coeliac Society of New Zealand (Inc) - http://www.coeliac.co.nz/
  • PERU - Asociacion de Celiacos del Peru - http://www.aceliacosperu.blogspot.com/
  • PORTUGALIA - Associacao Portuguesa de Celiacos - http://www.celiacos.org.pt/
  • ROSJA - Saint-Petersburg Coeliac Society - http://www.celiac.spb.ru/ RPA - Coeliac Society of South Africa - coeliac@netactive.co.za
  • RUMUNIA - Aglutena (Coeliac Society) - http://www.celiachie.ro/ SŁOWACJA - Slovakian Coeliac Society - http://www.celiakia.sk/
  • SŁOWENIA - Slovensko Drustvo za Celiakijo - http://www.drustvo-celiakija.si/
  • STANY ZJEDNOCZONE - Celiac Sprue Association - http://www.csaceliacs.org/
  • SZWAJCARIA - Association Suisse Romande de la Coeliakie - http://www.coeliakie.ch/
  • SZWECJA - SCUF – Swedish Coeliac Society - http://www.celiaki.se/
  • TURCJA - Guneydogu Colyakha Yasan Demegi - http://www.colyakhastaligi.com/
  • UKRAINA - Ukrainian Coeliac Society - http://www.celiac-ukraine.com/
  • URUGWAJ - Asociacion Celiaca del Uruguay (ACELU) - http://www.acelu.org/
  • WĘGRY - Hungarian Coeliac Society - http://www.coeliac.hu/
  • WIELKA BRYTANIA - Coeliac UK - http://www.coeliac.org.uk
  • WŁOCHY - AIC- Associazione Italiana Celiachia - http://www.celiachia.it/

Czytaj również
Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca.
Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na
temat zdrowia i zdrowego stylu życia,
zapraszamy na nasz portal ponownie!
Specjaliści współpracujący z medme
25674

Wojciech Ziółkowski

magister farmacji

Poznaj mnie
25626

Katarzyna Kulig

dermatolog i wenerolog

Poznaj mnie
25675

Marzena Rojek-Ledwoch

dietetyczka, psychodietetyczka

Poznaj mnie
25676

Kamila Pawłowska

dietetyk kliniczny, psychodietetyk

Poznaj mnie
25625

Sylwia Borowska

doktor nauk farmaceutycznych

Poznaj mnie
25886

Magdalena Grosiak

diagnosta laboratoryjny

Poznaj mnie
25887

Magdalena Rutkowska

lekarz weterynarii

Poznaj mnie
25879

Anna Lewandowska

psychiatra dziecięcy

Poznaj mnie
25888

Jolanta Woźniak

prawnik

Poznaj mnie
Pokaż wszystkich
Więcej z kategorii Diety
Na czym polega żywienie dojelitowe? Zasady żywienia PEG w domu
Żywienie dojelitowe
Dieta redukcyjna - jadłospis. Sprawdzone posiłki na redukcję
Dieta redukcyjna
Dieta ketogeniczna - jak zacząć i co jeść? Zasady, efekty i jadłospis
Produkty diety katogenicznej
Podobne artykuły
Koszerne jedzenie
Koszerne jedzenie - co to jest żywność koszerna?
Pieczony dorsz to dobra propozycja na obiad przy diecie wątrobowej
Dieta wątrobowa. Przepisy na cały tydzień. Co można jeść?
Produkty o niskim indeksie glikemicznym
Dieta 1000 kcal - dla kogo jest polecana? Na jakie efekty liczyć?
Soki owococo-warzywne
Dieta płynna - przepisy i jadłospis. Co jeść?
Kobieta z płaskim brzuchem
Dieta na płaski brzuch - jak wygląda i na czym polega? Sprawdź, jak schudnąć z tej partii ciała

Reklama


Sonda
Sonda redakcyjna
Jakie funkcje Twojego CGM są dla Ciebie najważniejsze?
Touchcare CGM