Reklama
Czosnek niedźwiedzi – właściwości
Czosnek niedźwiedzi posiada wszystkie właściwości czosnku pospolitego, przewyższa go jednak pod względem zawartości organicznych związków siarki, które pozytywnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy i pomagają w zwalczaniu wirusów oraz bakterii. Dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym, związki siarki chronią organizm przed działaniem wolnych rodników i pobudzają układ odpornościowy do zwalczania komórek nowotworowych.
Czosnek niedźwiedzi na serce
Czosnek niedźwiedzi jest bogaty w adenozynę– substancję, która zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi i obniża ciśnienie. Związki zawarte w czosnku niedźwiedzim podwyższają także poziom tak zwanego dobrego cholesterolu, jednocześnie obniżając poziom trójglicerydów. Zmniejsza to ryzyko wystąpienia miażdżycy, a przez to także zawału serca czy udaru. Dzięki temu, że czosnek niedźwiedzi zawiera dużo żelaza, zapobiega anemii.
Reklama
Czosnek niedźwiedzi na przeziębienie
Czosnek niedźwiedzi zapobiega rozwojowi infekcji wirusowych układu oddechowego. Dzięki zawartości kwasów fenolowych wspomaga rozrzedzanie zalegającej w oskrzelach wydzieliny, ułatwiając tym samym odkrztuszanie. Podobnie jak czosnek zwyczajny, niedźwiedzi również działa jak naturalny antybiotyk i wspomaga odporność organizmu. Dodatkowo usprawnia pracę jelit, zapobiegając wzdęciom.
Jak używać czosnku niedźwiedziego?
Czosnkiem niedźwiedzim można doprawić każde danie, w którym aromat czosnku jest pożądany. Zawsze dodajemy go jednak już po obróbce termicznej potrawy – inaczej pozbawimy go zdrowotnych właściwości. Świetnie sprawdzi się, jako przyprawa do sałatek i zup. Doskonale będzie smakować również z twarogiem.
Ważne! Czosnek niedźwiedzi jest rośliną częściowo chronioną, co oznacza, że nie można zrywać go w lesie. Spokojnie można go jednak uprawiać, a w sklepach zielarskich kupić suszone liście. Gdzie kupić czosnek niedźwiedzi? Suszony czosnek niedźwiedzi coraz częściej można znaleźć także w hipermarketach.
Czytaj:
