Czym jest mniszek lekarski?
Mniszek lekarski to roślina szeroko wykorzystywana w ziołolecznictwie, jednak by przygotować z niego syrop, określany także mianem miodu z mniszka lekarskiego, wystarczą jedynie jego kwiaty. Dobrym okresem do ich zbierania jest maj, wtedy są dojrzałe i pozbawione goryczy. Warto znaleźć mniszki lekarskie rosnące na łąkach, daleko od ruchliwych dróg.
Co ciekawe, najlepsze będą kwiaty mniszka lekarskiego szeroko otwarte, czyli zerwane w słoneczny dzień, przed godziną 12.00.
Przepis na syrop z mniszka lekarskiego
Jak zrobić syrop z mniszka lekarskiego? Aby go przygotować, potrzeba:
- 250 świeżych kwiatów mniszka lekarskiego,
- 1 litr wody,
- 1 kg cukru,
- 1 cytryna.
Oddzielone kwiaty mniszka lekarskiego od reszty rośliny wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy je około 10 minut na wolnym ogniu. Następnie odstawiamy naczynie w chłodne miejsce, po upływie doby odcedzamy wywar i dodajemy do niego cukier oraz sok z cytryn.
Po wymieszaniu i połączeniu się składników ponownie gotujemy ok. 3 godzin, aż płyn uzyska konsystencję podobną do miodu. Gotowy syrop z mniszka lekarskiego przelewamy do wcześniej przygotowanych słoików. Tak przyrządzony syrop z mniszka lekarskiego będzie ważny przez kilka miesięcy.
Jak stosować syrop z mniszka lekarskiego?
Sok z mniszka lekarskiego można spożywać nie tylko sam, znakomitym rozwiązaniem jest także dodanie go do herbaty. W okresie letnim dobrze sprawdzi się lemoniada z syropem.
Wystarczy dolać do niego wodę, dorzucić cytrynę i listki mięty, a powstanie orzeźwiający i zdrowy napój. Dobrym pomysłem jest serwowanie takiego syropu zamiast miodu, na przykład na kromce chleba.
Właściwości i działanie syropu z mniszka lekarskiego
Na co pomaga syrop z mniszka lekarskiego? Choć syrop najczęściej stosuje się w przypadku wystąpienia kaszlu i problemów z gardłem, warto też poznać jego inne zalety. Okazuje się, że napój ten działa także na różnego typu dolegliwości.
Warto, mieć syrop z mniszka lekarskiego w domowej apteczce, ponieważ ma on właściwości:
- antybakteryjne,
- przeciwwirusowe,
- przeciwzapalne,
- odtruwające (oczyszcza organizm),
- przeciwmiażdżycowe,
- wzmacniające układ odpornościowy,
- wspierające układ oddechowy (w czasie infekcji),
- usprawniające trawienie,
- moczopędne,
- przyspieszające gojenia się ran.
Te wszelkie działania są możliwe dzięki cennym składnikom zawartym w mniszku lekarskim. Mniszek lekarski posiada witaminy (A, C, D i z grupy B), minerały (potas, magnez, żelazo i krzem), kwasy (polifenolowe i krzemowy), garbniki, flawonoidy, triterpeny, asparaginę oraz inulinę.
Jak dawkować syrop z mniszka lekarskiego?
Syrop można przyjmować codziennie. Zalecana dawka to 2-3 łyżeczki. Jest on dobry także dla dzieci już od 9 miesiąca życia, zwłaszcza w okresie przeziębienia. Należy jednak zmniejszyć dawkę przynajmniej o połowę. Równie pomocny może okazać się syrop z mniszka lekarskiego w ciąży i u karmiących, jednak wcześniej warto skonsultować się ze swoim lekarzem.
Uważać powinny jednak osoby:
- uczulone na kwiaty mniszka lekarskiego,
- mające problemy z nadkwasotą żołądka,
- zmagające się z chorobą wrzodową,
- cierpiące na cukrzycę.
