Domowe żywienie dojelitowe - sprawdź, co radzi specjalista👈
Domowe żywienie dojelitowe - sprawdź, co radzi specjalista👈
Domowe żywienie dojelitowe - sprawdź, co radzi specjalista👈

Zdrowie na talerzu – przepisy na lekkie sałatki autorstwa Jana Kuronia

Wiosna to czas mobilizacji. Zaczynamy myśleć o tym, że za chwilę zdejmiemy grube kurtki i swetry, pod którymi dotychczas udawało się ukryć nadprogramowe kilogramy. Nadszedł czas, żeby się ich pozbyć.
Spis treści

Wiosna to czas mobilizacji. Zaczynamy myśleć o tym, że za chwilę zdejmiemy grube kurtki i swetry, pod którymi dotychczas udawało się ukryć nadprogramowe kilogramy. Nadszedł czas, żeby się ich pozbyć. Najlepiej odpowiednio się do tego przygotować, żeby nie popełnić błedów. 

Reklama

Małymi kroczkami

Stanowczo odradzamy stosowania drastycznych diet czy głodówek. Zbędne kilogramy trzeba gubić sukcesywnie, przyzwyczaić organizm do lżejszych porcji, ale nie pozbawiać go cennych składników odżywczych. Dzięki temu unikniemy zarówno efektu jo-jo jak i często występującego przy dietach frustrującego uczucia pustki w żołądku

Reklama

Gotowy jadłospis czy improwizacja

Jeśli prowadzisz regularny tryb życia I zawsze możesz jeść o określonych porach dnia, najlepszy dla Ciebie będzie jadłospis przygotowany wspólnie z dietetykiem, który uwzględni wszystkie potrzeby oraz odpowiednią wartość odżywczo-kaloryczną posiłków. Jeśli jednak prowadzisz nieregularny tryb życia lub czas spędzony w kuchni na przygotowaniu posiłków uważasz za stracony, mamy dla Ciebie pomysł na proste, szybie ale bardzo odżywcze sałatki. Jedzone na kolację, co najmniej 3-4 godziny przed snem, pomogą wzmocnić metabolizm i walczyć z nadwagą.

Trzy przepisy na lekkie i zdrowe sałatki przygotował dla nas Jan Kuroń, kucharz, pasjonat smaku i entuzjasta gotowania. Swoją przygodę kulinarną rozpoczął bardzo wcześnie, asystując swojemu ojcu, Maciejowi Kuroniowi. Już wtedy wiedział, że gotowanie będzie jego sposobem na życie. Uwielbia polską kuchnię dodając do niej osobistą nutę współczesności. Takie właśnie są proponowane przez niego sałatki.

Reklama

Sałatka z jarmużu, grillowanego kurczaka i kukurydzy

200g grillowanej piersi z kurczaka
2 szklanki pokrojonego w paski jarmużu
2 garście pokrojonych na pół pomidorków
½ szklanki kukurydzy konserwowej
1-2 posiekane dymki
2 przeciśnięte ząbki czosnku
skórka i sok z jednej cytryny
3 łyżki oliwy
sól, pieprz
50 g wiórków parmezanu
Pierś z kurczaka zgrilluj na patelni grillowej. Pokrojone składniki wymieszaj w misce i polej sosem z wymieszanych składników (czosnek, cytryna, oliwa, sól, pieprz). Całość posyp parmezanem lub przygotuj alternatywny sos

Reklama

Salsa Verde

10 łyżek oliwy z oliwek
po pół garści bazylii, natki pietruszki i mięty
1 duży ząbek czosnku
kilka kaparów
odrobina świeżej posiekanej papryczki chili
łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
ewentualnie łyżka musztardy Dijon

Reklama

Sałata z wędzonym pstrągiem, rzodkiewką, selerem naciowym, ogórkiem i rukolą posypana czarnym sezamem

Opakowanie mixu sałat 
120 g wędzonego pstrąga
garść rukoli
solidna łyżka czarnego sezamu
2 duże lub 4 małe rzodkiewki
1 kłącze selera naciowego
1 mała marchewka

Na mieszance sałat i rukoli ułóż poszarpanego w palcach pstrąga, posiekane w plastry rzodkiewki oraz seler. Marchewkę najlepiej pokroić w słupki lub za pomocą obieraczki uzyskać długie i szerokie paski. Całość posyp sezamem. Najlepszy będzie tutaj dressing orientalny.

Reklama

Sałata z anchois, smażonymi kaparami i papryką z winegretem

Opakowanie sałat 
6 filecików anchois (najlepiej słoikowe z Sycylii)
12 kaparów
½ papryki czerwonej
2 szalotki lub 2 dymki
Oliwa z oliwek

Wyłóż sałatę do naczynia. W mocno rozgrzanej oliwie z oliwek zrumień kapary i odsącz (nie wylewaj oliwy, ma ciekawy smak i może się jeszcze przydać). Na sałacie ułóż fileciki, paprykę pokrojoną w paski i drobno posiekaną szalotkę. Całość posyp kaparami i polej sosem winegret.

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca.
Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na
temat zdrowia i zdrowego stylu życia,
zapraszamy na nasz portal ponownie!
Specjaliści współpracujący z medme
25674

Wojciech Ziółkowski

magister farmacji

Poznaj mnie
25626

Katarzyna Kulig

dermatolog i wenerolog

Poznaj mnie
25675

Marzena Rojek-Ledwoch

dietetyczka, psychodietetyczka

Poznaj mnie
25676

Kamila Pawłowska

dietetyk kliniczny, psychodietetyk

Poznaj mnie
25625

Sylwia Borowska

doktor nauk farmaceutycznych

Poznaj mnie
25886

Magdalena Grosiak

diagnosta laboratoryjny

Poznaj mnie
25887

Magdalena Rutkowska

lekarz weterynarii

Poznaj mnie
25879

Anna Lewandowska

psychiatra dziecięcy

Poznaj mnie
25888

Jolanta Woźniak

prawnik

Poznaj mnie
Pokaż wszystkich
Więcej z kategorii Przepisy
Przekąski na Halloween - oryginalne przepisy na przystawki 2024
Propozycje przekąsek na Halloween
Pomysły na dania z brokułem - nie tylko na obiad
Dania z brokułem na obiad
Dania z ryżem – pomysły na szybkie potrawy
Obiad z ryżem
Podobne artykuły
Ciasto jogurtowe idealne dla diabe
Ciasto dla cukrzyka - przepisy. Jakie ciasta dla diabetyków są bezpieczne?
Kanapka z awokado
Śniadania z awokado – pomysły na zdrowe przepisy
Zupa z selera w białek miseczce
Zupa z selera naciowego: przepis na krem i zupy dietetyczne
Produkty idealne na dietetyczne śniadanie
Dietetyczne śniadanie - poznaj proste przepisy i pomysły na zdrowe posiłki
Produkty na dietetyczną kolację
Dietetyczna kolacja - poznaj przepisy na niskokaloryczny posiłek

Reklama


Czy suplementacja jest potrzebna seniorom?
Dowiedz się!