Dzieciństwo to czas, w którym dziecko musi nauczyć się poprawnie mówić, czytać, pisać. To jednak nie koniec wyzwań jakie stoją przed maluszkiem. Aby mógł sprawnie radzić sobie w przyszłości, powinien też nauczyć się koncentracji, panowania nad swoimi emocjami i współdziałania z innymi. Wszystko to jest możliwe dzięki wytężonej pracy mózgu, który potrzebuje wsparcia na drodze swojego rozwoju.
Witaminy w diecie dla mózgu dziecka
Dziecko wszystkimi zmysłami odbiera otaczający świat i bez przerwy uczy się nowych rzeczy. Aby jego mózg mógł sobie z tym wszystkim poradzić, komórki, które go budują, powinny komunikować się ze sobą szybko i sprawnie. Zapewnią to witaminy z grupy B, a szczególnie witamina B12, która usprawnia przepływ krwi do mózgu, dzięki czemu lepiej go dotlenia.
Dobrym źródłem witamin z grupy B są:
- banany
- ziemniaki
- produkty pełnoziarniste (makaron, ryż, kasze)
- nabiał
- mięso drobiowe
Witaminy C, E i β- karoten to substancje odżywcze, których także nie powinno zabraknąć w diecie dziecka. Usprawniają one pracę i dotlenienie mózgu. W jakich produktach znajdziemy te witaminy?
Bogatym źródłem witaminy C jest:
- kapusta kiszona
- papryka
- żurawina
- ziemniaki
- owoce cytrusowe
Duże ilości witaminy E występują w:
- orzechach włoskich
- migdałach
- otrębach pszennych
- oleju słonecznikowym
Z kolei β- karoten, którego również nie powinno zabraknąć w diecie maluszka, znajdziesz w produktach takich jak:
- marchew,
- kapusta,
- ciemny ryż,
- brukselka.
Minerały w diecie dla mózgu dziecka
Oprócz witamin, wsparciem dla mózgu dziecka są także minerały. Często nie zwraca się na nie dużej uwagi i zapomina się o tym, aby zapewnić ich optymalny poziom w codziennej diecie.
Dostarczając mózgowi niezbędnych składników odżywczych przyczyniamy się do wytwarzania neuroprzekaźników w mózgu. Właściwie dobrane pokarmy zawierające odpowiednią ilość minerałów mogą zwiększają energię umysłową i usprawniają myślenie.
Mózg twojego dziecka w sposób szczególny wspierają:
- magnez – poprawia pamięć i myślenie, wpływa na poprawę nastroju
- żelazo – przyczynia się do poprawy wydolności mózgu, gdyż stymuluje dotlenieniem mózgu
- jod – neutralizuje toksyny, które niszczą komórki nerwowe budujące mózg
- cynk – usprawnia działanie zmysłów (smaku, zapachu), poprawia sprawność intelektualną, wpływa na poprawę nastroju
Co istotne, wszystkie te składniki mineralne znajdują się w pożywieniu. Co jeść? Zadbaj, by w diecie twojego dziecka nie zabrakło:
- jagnięciny i cielęciny,
- pestek dyni,
- kiełków pszenicy (źródło cynku),
- ryb,
- kefiru,
- brązowego ryżu (źródło jodu),
- wołowiny,
- jaj,
- roślin strączkowych (źródła żelaza),
- kakao,
- awokado,
- kaszy gryczanej (źródło magnezu).
