Domowe żywienie dojelitowe - sprawdź, co radzi specjalista👈
Domowe żywienie dojelitowe - sprawdź, co radzi specjalista👈
Domowe żywienie dojelitowe - sprawdź, co radzi specjalista👈

Jakie witaminy ma ogórek?

Ogórek w prawie 97% składa się z wody. Nie oznacza to jednak, że nie zawiera witamin. Wręcz przeciwnie – to zdrowe warzywo, które warto włączyć do swojej diety. Sprawdź, dlaczego.
Ogórek to źródło witamin C, A, E i K
Źródło:123RF
Spis treści

Reklama

Jakie witaminy zawiera ogórek?

Ogórek to źródło witamin C, A, E i K. Znajdziemy w nim również kwas foliowy oraz witaminy z grupy B: 

  • ryboflawinę, 
  • tiaminę, 
  • niacynę,
  • B6. 

Zawarte w ogórku witaminy:

  • wspomagają prawidłowe funkcjonowanie wzroku, 
  • utrzymują odpowiednią krzepliwość krwi, 
  • wzmacniają odporność organizmu, 
  • wpływają na prawidłową wydolność mięśni,
  • poprawiają wygląd cery. 

Ogórek kryje w sobie również wiele minerałów, m.in. potas, fosfor, wapń, magnez i sód. Znajdują się w nim także niewielkie ilości żelaza oraz cynku.

Reklama

Właściwości ogórka

Ogórek jest bogaty w przeciwutleniacze, które chronią przed rozwojem nowotworów. Duża zawartość potasudodatkowo wspomaga pracę serca i reguluje ciśnienie krwi. Dzięki temu, że ogórek w prawie 97% składa się z wody, działa moczopędnie, dlatego jest polecany w chorobach nerek i infekcjach układu moczowego. 

Pomaga również oczyścić organizm z toksyn i pozbyć się z niego nadmiaru wody, który objawia się obrzękami kończyn, obrzmieniem całego ciała i opuchlizną twarzy. Dzięki temu, że indeks glikemiczny ogórka jest niski, mogą spożywać go osoby chore na cukrzycę.

Jak działa ozonator żywności? Zobacz nasz test redakcyjny:

Reklama

Ogórek a inne warzywa

Istnieje przekonanie, że ogórka nie należy łączyć w jednym posiłku z pomidorem, ponieważ znajdujący się w ogórku enzym askorbinowy niszczy zawartą w innych warzywach witaminę C. Prawda jest taka, że aby do tego doszło, poszczególne składniki musiałyby mieć ze sobą styczność przez wiele godzin.

Śmiało więc można łączyć ogórka z pomidorem jeśli nie będziemy zwlekać zbyt długo z ich spożyciem. Ogórek to doskonałe warzywo na upał – można przyrządzić z niego chłodniklub dodać do tradycyjnego chłodnika litewskiego. 

Dzięki temu, że ogórki są niskokaloryczne, powinny znaleźć się w diecie osób odchudzających się. Spożywać je warto także w przypadku problemów ze zgagą, ponieważ zapobiegają nadmiernemu wytwarzaniu kwasu solnego w żołądku.

Olga Szymkowiak
Artykuł napisany przez
Olga Szymkowiak
Olga Szymkowiak to utalentowana dziennikarka i content writer, która swoją karierę zawodową rozpoczęła w "Gazecie Wyborczej". Jej doświadczenie obejmuje pracę w jednym z wiodących polskich portali medycznych, gdzie zdobyła cenne doświadczenie w pisaniu na tematy zdrowotne, dietetyczne oraz związane z urodą. Obecnie Olga skupia się na tworzeniu treści o szerokim zakresie tematycznym, łącząc profesjonalizm dziennikarski z kreatywnym podejściem do pisania. Olga, absolwentka Uniwersytetu Łódzkiego w dziedzinie Kulturoznawstwa, wyróżnia się zdolnością do przekazywania skomplikowanych tematów w przystępny i angażujący sposób. Jej teksty charakteryzują się głębokim zrozumieniem tematu, kreatywnością i precyzją,
Pokaż więcej
Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca.
Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na
temat zdrowia i zdrowego stylu życia,
zapraszamy na nasz portal ponownie!
Specjaliści współpracujący z medme
25674

Wojciech Ziółkowski

magister farmacji

Poznaj mnie
25626

Katarzyna Kulig

dermatolog i wenerolog

Poznaj mnie
25675

Marzena Rojek-Ledwoch

dietetyczka, psychodietetyczka

Poznaj mnie
25676

Kamila Pawłowska

dietetyk kliniczny, psychodietetyk

Poznaj mnie
25625

Sylwia Borowska

doktor nauk farmaceutycznych

Poznaj mnie
25886

Magdalena Grosiak

diagnosta laboratoryjny

Poznaj mnie
25887

Magdalena Rutkowska

lekarz weterynarii

Poznaj mnie
25879

Anna Lewandowska

psychiatra dziecięcy

Poznaj mnie
25888

Jolanta Woźniak

prawnik

Poznaj mnie
Pokaż wszystkich
Więcej z kategorii Warzywa
Dlaczego warto spożywać kiszone buraki? Sprawdź, jak kisić buraki i zrób to sam
Buraki w słoikach w czasie kiszenia
Czy papryka to owoc czy warzywo?
Czy papryka to warzywo
Jak sparzyć cebulę?
Parzenie cebuli sprawia, że staje się ona łagodniejsza w smaku
Podobne artykuły
Mężczyzna trzyma bataty w koszyku
Indeks glikemiczny batatów. Ile kalorii ma słodki ziemniak?
Ugotowany młody bób w miseczce
Jak gotować bób? - świeży, mrożony i żeby nie wzdymał? Sposoby i przepisy
Warzywa dozwolone w diecie cukrzycowej
Warzywa dla cukrzyka - jakie wybrać, a jakich unikać?
Czy ziemniaki mają gluten
Czy ziemniaki zawierają gluten?
Dzienna dawka czosnku
Ile czosnku dziennie?

Reklama


Czy suplementacja jest potrzebna seniorom?
Dowiedz się!