Karczoch zwyczajny - właściwości soku i wyciągu z karczocha

Karczochy chronią przed miażdżycą, zawałem i obniżają cholesterol. Z uwagi na zawartość inuliny i błonnika włączenie do diety karczocha zwyczajnego poleca się osobom, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów. Roślina ta dostępna jest w postaci soku z karczocha, a nawet herbaty z karczocha.
Owoce karczocha zwyczajnego
Źródło: 123RF

Spis treści

Karczochy to jedynie 46 kcal w 100 gramach, ale powodów, dla których warto uzupełnić nim codzienne menu, jest dużo więcej.

Wyciąg z karczocha w tabletkach

Karczoch zwyczajny może być wykorzystywany jako suplement diety w różnej postaci. Na rynku dostępny jest:

  • sok z karczocha,
  • herbata,
  • wyciąg z karczocha w tabletkach. 

Karczochów użyć można też w kuchni - tak, jak inne warzywa, możemy przyrządzić z niego smaczne potrawy. Jeśli chodzi o walory smakowe, to najbliżej mu do szparagów.  

Dla osób, które nie lubią gotować lub nie mają na to czasu, świetnym rozwiązaniem będą gotowe już produkty zawierające karczochy, jak na przykład bruschetta (można posmarować nią pieczywo).

Co to są karczochy?

Karczoch to warzywo ubogie w tłuszcze. Jest za to bogatym źródłem flawonoidów, które mają działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne, rozkurczowe. Znajdziemy w nim też bardzo duże ilości potasu, ale też witaminy A, B1, B2, B3 i PP (niacyna), B5, B6, C, E i K, magnez, wapń, sód, potas.  Cynaryna, inulina i kwas chlorogenowy to kolejne drogocenne składniki tego warzywa. 

Reklama

Karczoch - właściwości

Równie pokaźna jest lista pozytywnych działań karczochów na ludzki organizm. Jego zażywanie poleca się:

  •  osobom z chorą wątrobą (m.in. stany zapalne, zaburzenia metabolizmu wątroby),
  • przy stanach zapalnych przewodów żółciowych, pęcherzyka żółciowego i kamicy żółciowej.  

Sprawdź też: Kamica pęcherzyka żółciowego

Karczoch na odchudzanie

Wyciąg z karczocha zwyczajnego ogranicza rozwój komórek nowotworowych.  Roślina ta to afrodyzjak, który dodatkowo pomaga w spalaniu tkanki tłuszczowej. Zawarta w nim spora ilość błonnika to ważny składnik dla osób odchudzających się. To dzięki tym nieprzyswajalnym przez ludzki organizm węglowodanom uczucie sytości po posiłku utrzymuje się dłużej. Jego jedzenie zaleca się osobom, które cierpią z powodu zaparć.

Karczoch na cholesterol

Ekstrakt z karczocha obniża zbyt wysoki cholesterol. Łuski karczocha oczyszczają organizm z innych tłuszczów oraz dbają o elastyczność naczyń krwionośnych, a to ma niebagatelny wpływ na stan układu krążenia. Zażywanie wyciągu z karczocha może zatem uchronić przed miażdżycą i jej konsekwencją - zawałem serca

Właściwości karczocha i czosnku

Aby wzmocnić właściwości zdrowotne karczochów warto przygotowywać je z czosnkiem. Warzywo to nie tylko daje wspaniały aromat, ale też obniża cholesterol, oczyszczaj tętnica i ma działanie przeciwzakrzepowe. 

Sok z karczocha - dawkowanie

Jeśli zakupimy gotowy sok z liści karczocha, zwróćmy uwagę na zalecenia producenta. Zazwyczaj zaleca się przyjmowanie dawki około kilkudziesięciu mililitrów soku dziennie.

Jeśli chodzi o przeciwwskazania, to nie powinny go zażywać osoby chore na kamicę nerkową. 

Oceń artykuł

(liczba ocen 63)

16687
Pytanie: Kiedy najchętniej sięgasz po probiotyk?

  w trakcie i po antybiotykoterapii

  podczas stosowania lekkostrawnej diety

  przy biegunce

  w zespole jelita drażliwego

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca. Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na temat zdrowia i zdrowego stylu życia, zapraszamy na nasz portal ponownie!

<-- popup -->