Składniki
- 2 główki mini sałaty rzymskiej,
- 60g ryżu brązowego,
- po 1/2 papryki żółtej i czerwonej,
- 1/2 cebuli czerwonej,
- 1 łyżeczka kuminu mielonego,
- sok z 1/2 limonki lub cytryny,
- 6 łyżek oliwy
Przygotowanie
Ugotuj ryż na sypko, zgodnie z instrukcją na opakowaniu i przestudź go. Cebulę i papryki pokrój w jak najdrobniejsza kostkę. W misce połącz pokrojone warzywa, mielony kumin, sok z cytryny oraz oliwę. Sałatę podziel na pojedyncze liście i do każdego liścia na spod nałóż trochę ryżu, a na wierzch salsę paprykową.
Czytaj też: Owoce dla cukrzyka
Przepis przygotował
Dawid Furmanek
