To koniec Alzheimera? 😮 Nowy lek może odmienić życie chorych pacjentów. Sprawdź❗
To koniec Alzheimera? 😮 Nowy lek może odmienić życie chorych pacjentów. Sprawdź❗
To koniec Alzheimera? 😮 Nowy lek może odmienić życie chorych pacjentów. Sprawdź❗

Osteoporoza: dieta skuteczna w profilaktyce i leczeniu

Osteoporoza atakuje kości po pięćdziesiątym roku życia. Jest bezwzględna – powoduje znaczne osłabienie tkanki kostnej i prowadzi do licznych złamań, między innymi ud czy kręgosłupa. W jej leczeniu i profilaktyce, a także celem zapobiegania chorobom współtowarzyszącym, zaleca się stosowanie odpowiedniej diety a także jej suplementów.
Starsza kobieta jedząca sałatkę
Żródło: 123rf
Spis treści

Reklama

Czym jest osteoporoza?

Osteoporoza jest ciężką chorobą tkanki kostnej, objawiającą się przede wszystkim tendencją do złamań. Przyczyną jest ubytek masy kostnej i zmniejszenie odporności mechanicznej kości. Choroba atakuje głównie  kobiety w wieku pomenopauzalnym.

Jak podają autorzy opracowania Osteoporoza jako choroba społeczna i cywilizacyjna – metody profilaktyki, w Unii Europejskiej rozpoznaną osteoporozę ma 22 miliony kobiet i 5,5 miliona mężczyzn, u których łącznie każdego roku stwierdza się 3,5 miliona nowych złamań – najczęściej tzw. bliższego końca kości udowej. Dlatego właśnie densytometria, czyli badanie gęstości kości, jest tak ważna.

W samej tylko Polsce z osteoporozą zmaga się prawie 2 miliony osób, z czego większość po 50 roku życia. Rocznie w Polsce notuje się blisko 170 tysięcy złamań związanych z osteoporozą, a wedle szacunków – tego typu urazu przynajmniej raz w życiu dozna co trzecia kobieta i co piąty mężczyzna.

Reklama

Leczenie osteoporozy

Leczenie osteoporozy jest wieloetapowe i składa się z różnego rodzaju działań. Jeśli chodzi o terapię czysto farmakologiczną, stosuje się przede wszystkim środki z grupy bisfosfonianów – substancji wykazujących duże powinowactwo do wapnia i odkładających się w kościach. W przypadku złamań, wdraża się typowe procedury w takich sytuacjach, w zależności od charakteru urazu stosując lub nie stosując usztywnienia. Często też pacjent poddawany jest rehabilitacji w gabinecie fizjoterapeutycznym. Ostatecznością są operacje. Natomiast profilaktycznie w leczeniu osteoporozy kładzie się nacisk na dwa elementy:

  • właściwą dietę, bogatą między innymi w wapń i witaminę D;
  • suplementację składników niezbędnych dla zdrowego funkcjonowania kości, a także zapobiegających chorobom - powikłaniem których może być tak zwana wtórna osteoporoza - takich jak reumatoidalne zapalenie stawów (RZS).

Osteoporoza – dieta zalecana

Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ), zaleca aby w przypadku osób cierpiących na osteoporozę, dieta zawierała takie składniki, jak:

  • produkty mleczne:
    • mleko o zawartości tłuszczu poniżej 2%: krowie, owcze, kozie,
    • maślanka, kefir, jogurt, serwatka, koktajle mleczno-owocowe,
    • chude sery twarogowe, feta o obniżonej zwartości tłuszczu, mozzarella, żółte sery;
  • ryby;
    • tłuste ryby morskie: łosoś, sardynki, makrele, śledzie, halibuty, sole, szprotki,
    • ryby wędzone o małej zawartości soli, konserwy rybne,
    • ryby chude: sola, dorsz,
    • owoce morza: homary, langusty, krewetki, małże, ślimaki, kałamarnice, ośmiornice;
  • mięsa:
    • chude mięsa: drób, cielęcina, dziczyzna, królik, chuda wołowina, wieprzowina,
    • chude wędliny: polędwica, indyk, szynka;
  • warzywa (świeże i gotowane):
    • sałata, rukola, jarmuż, brokuły, kapusta,  kalafior, brukselka, kiełki, kukurydza, marchew, pietruszka, seler, cukinia, dynia, patisony, pomidor, papryka, czosnek, cebula, por, kalarepa, rzodkiewki, rzepa, fasolka szparagowa, groszek zielony;
  • owoce (wszystkie, świeże i suszone);
  • nasiona roślin strączkowych:
    • soja, soczewica, fasola, groch, ciecierzyca, bób,
    • tofu, kotlety sojowe,
    • produkty wegańskie i wegetariańskie z wapniem,
  • nasiona sezamu, orzechy;
  • pieczywo i produkty zbożowe:
    • graham, żytnie, orkiszowe, wieloziarniste,
    • kasza gryczana, jaglana, jęczmienna,
    • ryż,
    • makarony pełnoziarniste,
    • płatki zbożowe: żytnie, owsiane, jęczmienne;
  • tłuszcze:
    • oleje roślinne: rzepakowy, oliwa z oliwek,
    • margaryny z witaminą d, masło.

Reklama

Niewskazana dieta w osteoporozie

Natomiast niewłaściwa, niewskazana dieta w osteoporozie, zawiera wedle IŻŻ takie składniki, jak:

  • produkty mleczne:
    • tłuste serki fromage, bardzo tłuste twarożki, serki topione, tłuste sery żółte i pleśniowe,
    • śmietana i śmietanka;
  • ryby:
    • ryba maślana, tuńczyk w puszce, paprykarz,
    • ryby wędzone o dużej zawartości soli, marynowane,
    • pasty rybne;
  • mięsa:
    • tłuste mięsa,
    • kiełbasy i inne wędliny peklowane i wędzone,
    • podroby, pasztety, parówki;
  • warzywa (świeże i gotowane):
    • szczaw, buraki, botwina, rabarbar, szpinak;
  • pieczywo i produkty zbożowe:
    • słodkie pieczywo cukiernicze, ciasta,
    • słodzone płatki śniadaniowe, z miodem, kakao, czekoladą;
  • tłuszcze:
    • boczek, smalec, słonina,
    • tłuszcze zwierzęce,
    • oleje roślinne: słonecznikowy, sojowy, kukurydziany.

Czytaj też:

Bibliografia

  • Zofia Chwojnowska, Dieta w osteoporozie - produkty zalecane i niewskazane. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej
  • Jolanta Dardzińska, Hanna Chabaj-Kędroń, Sylwia Małgorzewicz, Osteoporoza jako choroba społeczna i cywilizacyjna – metody profilaktyki, Hygeia Public Health 2016, 51(1)
Piotr  Brzózka - dziennikarz wyróżniony w konkursie Dziennikarz Medyczny Roku 2023
Artykuł napisany przez
Piotr Brzózka - dziennikarz wyróżniony w konkursie Dziennikarz Medyczny Roku 2023
Dziennikarz wyróżniony w konkursie "Dziennikarz Medyczny Roku 2023". Autor tysięcy publikacji o tematyce medycznej, ekonomicznej, politycznej i społecznej. Przez 15 lat związany z Dziennikiem Łódzkim i Polska TheTimes. Z wykształcenia socjolog stosunków politycznych, absolwent Wydziału Ekonomiczno-Socjologicznego Uniwersytetu Łódzkiego. Po godzinach fotografuje, projektuje, maluje, tworzy muzykę.
Pokaż więcej
Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca.
Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na
temat zdrowia i zdrowego stylu życia,
zapraszamy na nasz portal ponownie!
Więcej z kategorii Choroby kości
Osteoporoza: dieta skuteczna w profilaktyce i leczeniu
Starsza kobieta jedząca sałatkę
Podobne artykuły
Zwapnienie kości barku
Zwapnienie kości – przyczyny, objawy. Co robić?
Ucho zewnętrzne
Wyrostek sutkowaty - anatomia i lokalizacja. Jak rozpoznać zapalenie?
Dyskopatia lędźwiowa
Dyskopatia lędźwiowa – objawy i sposoby leczenia. Na czym polega profilaktyka?
Produktu bogate w wapń
Domowe sposoby leczenia osteoporozy - co jeść?
Mężczyzna z bolącą nogą z powodu osteomalacji
Osteomalacja - co to jest i jak się objawia? Leczenie

Reklama


Sonda
Sonda redakcyjna
Czego używasz do pielęgnacji skóry twarzy?
Opakowanie produktu Merz Spezial