Nowe zasady realizacji recept! 👉 Ważne zmiany dla pacjentów. Sprawdź❗
Nowe zasady realizacji recept! 👉 Ważne zmiany dla pacjentów. Sprawdź❗
Nowe zasady realizacji recept! 👉 Ważne zmiany dla pacjentów. Sprawdź❗

Dieta DASH, czyli dieta na obniżenie ciśnienia

Dieta DASH nie jest nastawiona na odchudzanie – jej celem jest obniżenie ciśnienia tętniczego. Dzięki temu, że jest ona oparta na spożywaniu produktów bogatych w składniki odżywcze i mineralne, można stosować ją praktycznie przez całe życie. Dowiedz się, na czym dokładnie polega dieta DASH.
Warzywa i owoce
Źródło: 123RF
Spis treści

Dieta DASH została opracowana przez naukowców z Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego w Stanach Zjednoczonych. Odkryli oni, że to, co jemy, ma związek z wartością ciśnienia tętniczego. Postanowili również opracować specjalny program żywieniowy, będący elementem wspomagającym walkę z nadciśnieniem. DASH – bo tak się on właśnie nazywa – pozwala obniżyć ciśnienie skurczowe średnio o 6 mm/Hg, a rozkurczowe o 3 mm/Hg. Pierwsze efekty stosowania diety mogą pojawić się już po dwóch tygodniach jej stosowania.

Zobacz wideo: Nieleczone nadciśnienie - jakie ma skutki

Reklama

Dieta DASH zasady

Dieta DASH opiera się na kilku podstawowych zasadach, których przestrzeganie prowadzi do obniżenia ciśnienia i poziomu cholesterolu, a u osób walczących z nadwagą powstałą na skutek złego odżywiania się, także do utraty kilogramów. Menu w diecie DASH powinno być komponowane według następujących założeń:

  1. Wprowadź do swojego jadłospisu ryby. W Polsce wciąż jemy ich stanowczo zbyt mało. Ryby są bogate w kwasy omega-3, które posiadają właściwości przeciwzakrzepowe oraz zmniejszają stężenie trójglicerydów w organizmie. Unikaj smażenia ich w panierce: zamiast tego piecz je, gotuj lub duś. Wybieraj m.in. dorsza, czarniaka, łososia pacyficznego, pstrąga i śledzia. Jeśli jesz mięso, niech będzie ono chude – wypróbuj potrawy z indyka czy kurczaka.
  2. Pamiętaj o warzywach, owocach, orzechach i pestkach. To cenne źródło witamin i składników mineralnych. Warto spożywać je na surowo, na przykład pod postacią surówek i sałatek. Włącz do diety także rośliny strączkowe: soczewicę, fasolę, groch czy soję.
  3. Nie zapominaj o nabiale. Jogurty naturalne czy chudy twaróg powinniśmy jadać codziennie.
  4. Białe pieczywo zastąp razowym chlebem, a zwykły ryż brązowym. Nie unikaj zdrowych produktów zbożowych – dziennie spożywaj kilka ich porcji.
  5. Ogranicz sól - ten składnik podwyższa ciśnienie krwi. W diecie DASH można spożywać maksymalnie pół łyżeczki soli dziennie.
  6. Tłuszcze zwierzęce zastąp roślinnymi. Do smażenia używaj oleju rzepakowego, a do sałatek oliwy z oliwek lub oleju lnianego.
  7. Pij około 1,5 litra płynów dziennie. Wybieraj przede wszystkim niegazowaną wodę mineralną, najlepiej ubogą w sód. Zastąp nią mocną kawę i herbatę. Jeżeli nie przepadasz za smakiem wody, dodaj do niej plaster ogórka lub cytryny.
  8. Ogranicz spożycie alkoholu, słodyczy i produktów przetworzonych. Tego rodzaju pokarmy podwyższają poziom złego cholesterolu we krwi, ze względu na znajdujące się w nich pokaźne ilości soli i niezdrowych tłuszczy.

Reklama

Dieta DASH - jadłospis

Przykładowy jadłospis na jeden dzień diety DASH:

  • Śniadanie: owsianka z owocami, szklanka zielonej herbaty
  • II śniadanie: kromka chleba razowego z łyżeczką margaryny, 2 plastry chudej wędliny drobiowej, pół pomidora
  • Obiad: dorsz pieczony w folii, brązowy ryż, brokuły i fasolka szparagowa gotowane na parze, szklanka soku pomarańczowego
  • Podwieczorek: koktajl z maślanki, banana i łyżki siemienia lnianego
  • Kolacja: zupa pomidorowa z dwiema łyżkami makaronu razowego
Olga Szymkowiak
Artykuł napisany przez
Olga Szymkowiak
Olga Szymkowiak to utalentowana dziennikarka i content writer, która swoją karierę zawodową rozpoczęła w "Gazecie Wyborczej". Jej doświadczenie obejmuje pracę w jednym z wiodących polskich portali medycznych, gdzie zdobyła cenne doświadczenie w pisaniu na tematy zdrowotne, dietetyczne oraz związane z urodą. Obecnie Olga skupia się na tworzeniu treści o szerokim zakresie tematycznym, łącząc profesjonalizm dziennikarski z kreatywnym podejściem do pisania. Olga, absolwentka Uniwersytetu Łódzkiego w dziedzinie Kulturoznawstwa, wyróżnia się zdolnością do przekazywania skomplikowanych tematów w przystępny i angażujący sposób. Jej teksty charakteryzują się głębokim zrozumieniem tematu, kreatywnością i precyzją,
Pokaż więcej
Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca.
Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na
temat zdrowia i zdrowego stylu życia,
zapraszamy na nasz portal ponownie!
Więcej z kategorii Diety
Dieta redukcyjna - jadłospis. Sprawdzone posiłki na redukcję
Dieta redukcyjna
Dieta detox, czyli jadłospis, który oczyści Twój organizm z toksyn w 1, 3 lub 7 dni
Pokarmy usuwające toksyny z organizmu
Dieta dla nastolatków. Przykładowy jadłospis dla młodzieży
Nastolatka
Podobne artykuły
Soki owococo-warzywne
Dieta płynna - przepisy i jadłospis. Co jeść?
Koszerne jedzenie
Koszerne jedzenie - co to jest żywność koszerna?
Pieczony dorsz to dobra propozycja na obiad przy diecie wątrobowej
Dieta wątrobowa. Przepisy na cały tydzień. Co można jeść?
Produkty diety katogenicznej
Dieta ketogeniczna - jak zacząć i co jeść? Zasady, efekty i jadłospis
Produkty o niskim indeksie glikemicznym
Dieta 1000 kcal - dla kogo jest polecana? Na jakie efekty liczyć?

Reklama


Czy możliwe jest odzyskanie słuchu? 🦻
Sprawdź!