Stłuszczenie wątroby - dieta, leczenie, objawy i przyczyny

Stłuszczenie wątroby choć powszechnie kojarzy się z chorobą alkoholową coraz częściej diagnozowana jest u osób niespożywających alkoholu. Poza nim destrukcyjny wpływ na wątrobę mają również cukrzyca, otyłość i choroby metaboliczne. Poznaj przyczyny i objawy stłuszczenia wątroby, a także sposoby leczenia i odpowiednią dietę, która pomoże w terapii.
Wątroba człowieka
Źródło: 123RF

Spis treści

Stłuszczenie wątroby jest przewlekłą chorobą, która polega na gromadzeniu się kropli tłuszczu w komórkach wątroby – hepatocytach. Wyróżnia się jej dwie główne postaci: alkoholowe i niealkoholowe stłuszczenie.

Alkoholowe stłuszczenie wątroby

Wątroba jest głównym organem metabolizującym etanol, czyli alkohol etylowy. Dlatego jest tak bardzo narażona na uszkodzenia związane z jego spożywaniem. Alkoholowe stłuszczenie wątroby występuje u 90% osób nadużywających etanolu. Jego zaawansowanie jest zależne od czasu i ilości spożywanego alkoholu. Uwarunkowania genetyczne oraz płeć także mają wpływ na postępowanie choroby.

Nasilone stłuszczenie wątroby może obejmować cały miąższ organu. Rezygnacja z alkoholu umożliwi powolne i stopniowe cofanie się zmian, natomiast jego dalsze spożywanie prowadzi do zapalenia wątroby oraz marskości.

Niealkoholowe stłuszczenie wątroby

Występuje u osób, które nie nadużywają alkoholu. Otłuszczona wątroba częściej jest diagnozowana u mężczyzn niż u kobiet. Najczęściej u tych osób nie rozwija się poważniejsza choroba wątroby, jak może to nastąpić w przypadku alkoholowego stłuszczenia. Jednak ci pacjenci są narażeni na występowanie chorób sercowo-naczyniowych, takich jak udar czy zawał serca.

Reklama

Otłuszczona wątroba – przyczyny

W zależności od postaci stłuszczenia wątroby – alkoholowej bądź niealkoholowej przyczyny są różne. Przy alkoholowym otłuszczeniu przyczyna jest oczywista. Natomiast pozostałe przyczyny to:

  • Nadwaga, a zwłaszcza otyłość. Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów zwierzęcych
    i przetworzonej żywności negatywnie wpływa na pracę wątroby
  • Zaburzenia przemiany materii i metaboliczne
  • Uwarunkowania genetyczne
  • Cukrzyca typu II
  • Niektóre leki (m.in. duża ilość leków przeciwbólowych)
  • Wysoki poziom cholesterolu
  • Nadciśnienie
  • Stany zapalne wątroby, a szczególnie wirusowe zapalenie wątroby typu C
  • Zaburzenia hormonalne

Stłuszczenie wątroby - objawy

Zarówno alkoholowe, jak i niealkoholowe stłuszczenie wątroby nie daje właściwie żadnych objawów. Wątroba ze względu na brak połączeń nerwowych nie sprawia bólu. Jednak otłuszczeniu mogą towarzyszyć:

  • Powiększenie wątroby
  • Pogorszenie samopoczucia
  • Zmęczenie
  • Ból w prawym podżebrzu, który wynika z rozciągania się błony surowiczej. Nasila się przy pochylaniu.
  • Dyskomfort w jamie brzusznej
  • Zaburzenia snu

Stłuszczenie wątroby - leczenie

Aby zdiagnozować stłuszczenie wątroby lekarz najczęściej zleca badanie krwi, tzw. testy wątrobowe, w które określają wysokość stężenia enzymów ALT i AST, a także poziom glukozy, cholesterolu i trójglicerydów. Jeśli wyniki badań nie będą mieściły się w normie specjalista może zlecić wykonanie badania na obecność zakażenia wirusem zapalenia wątroby typu C. Dodatkowo, aby potwierdzić nieprawidłowości w wątrobie wykonuje się badanie obrazowe USG, które pozwala określić zmiany w wielkości wątroby.

Leczenie stłuszczenia wątroby polega przede wszystkim na leczeniu podstawowej choroby, która miała wpływ na gromadzenie tłuszczu w komórkach wątroby. Więc jeśli przyczyną jest otyłość to zaleca się natychmiastowe przejście na dietę pod okiem dietetyka i ćwiczenia, natomiast w przypadku alkoholowego stłuszczenia wątroby konieczna jest całkowita abstynencja.

Stłuszczenie wątroby - dieta

Całkowite wyleczenie otłuszczonej wątroby jest możliwe, jednak wymaga zmiany trybu życia oraz diety. Warto zastosować wtedy dietę wątrobową, która jej nie obciąża i wspomaga regenerację.

  • Należy zrezygnować z alkoholu i palenia papierosów.
  • Jeść pięć posiłków dziennie o stałych porach. Między nimi powinny być 2-3 godziny przerwy.
  • Spożywać posiłek bez stresu i pośpiechu.
  • Gotować i piec potrawy, unikać smażenia.
  • Ograniczyć produkty zakwaszające organizm – jaja, ryby, produktu zbożowe.
  • Wprowadzić do jadłospisu pokarmy zasadotwórcze – nabiał, warzywa i owoce.
  • Wyeliminować z diety gotową żywność oraz fast-food.
  • Unikać picia zimnych napojów, gdyż niska temperatura jest obkurcza naczynia krwionośne w jelitach, co powoduje zmniejszanie wydzielania żółci.
  • Wprowadzić do diety witaminy z grupy B, które można odnaleźć w produktach takich jak pieczywo razowe, grube kasze, fasola, warzywa liściaste, suszone śliwki, daktyle
    i figi.
  • Zamiast słonych przypraw stosować majeranek, tymianek, rozmaryn, oregano, estragon, szafran oraz kminek.
  • Unikać grillowanego i smażonego mięsa, a także ciast i deserów.

Stłuszczenie wątroby - leczenie naturalne

Domowe sposoby na regeneracje wątroby mogą w naturalny sposób wspierać terapię farmakologiczną. Oprócz diety warto stosować zioła na stłuszczenie wątroby:

  • Ostropest plamisty – napar z tego zioła wspiera samooczyszczanie wątroby, a także jej regenerację. Pozytywnie wpływa na szczelność błon komórkowych hepatocytów. Jest najskuteczniejszym ziołem osłaniającym.
  • Bylica boże drzewko – stymuluje wytwarzanie soku trzustkowego i żołądkowego, dzięki czemu poprawia strawienie.
  • Dziurawiec – regeneruje i oczyszcza wątrobę. Wspiera produkcję żółci  w organizmie.
  • Mniszek lekarski – Wzmaga wytwarzanie żółci oraz wspiera pracę wątroby. Dodatkowo jest przeciwutleniaczem i to jednym z najsilniejszych ziół oczyszczających.
  • Boldo – zioło oczyszczające wątrobę z toksyn i tłuszczu.
  • Imbir – z jego korzenia również można przygotować napar. Wystarczy zmielić korzeń i zalać wrzątkiem. Imbir jest bogaty w antyoksydanty oraz pomaga obniżyć poziom triglicerydów.

Oceń artykuł

(liczba ocen 78)

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca. Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na temat zdrowia i zdrowego stylu życia, zapraszamy na nasz portal ponownie!

<-- popup -->